KabiGingerolishlab chiqaruvchi, gingerol va uning terapevtik salohiyati meni hayratga soladi. Ushbu maqolada men gingerol nima ekanligini, uning teri kasalliklari va yallig'lanish kabi sog'liq muammolari uchun foydalari va uning qanday ishlashi haqidagi fan haqida chuqur ma'lumot beraman.
Gingerol nima?
Gingerolyangi zanjabilda mavjud bo'lgan faol fenolik birikma bo'lib, ildizga o'tkir, achchiq ta'm beradi. Bu benzol halqasi bilan bog'langan gidroksil guruhiga ega bo'lgan fenollar deb nomlanuvchi kimyoviy sinfga tegishli.
Xususan,gingeroluzoq uglevodorod zanjiriga ega bo'lib, uni alkanol deb tasniflaydi. Zanjabilning eng keng tarqalgan turi bu% 7b% 7b0}}gingerol, uning gidroksil guruhining zanjirdagi 6-ugleroddagi joylashuvi uchun nomlangan. Biroq, zanjabil ildizida 30 dan ortiq tizimli bog'liq gingerol birikmalari mavjud (1).
O'simliklarda,gingerollarzamburug'lar, parazitlar va yirtqichlar kabi tahdidlarga qarshi himoya mexanizmi bo'lib xizmat qiladi. Zanjabil to'qimalari shikastlanganda, gingerol sintaza fermentlari tezda fenilpropanoidlarni faol gingerol tarkibiy qismlariga aylantiradi (2).
Zanjabil o'simlikini himoya qilish bilan bir qatorda, gingerollar odamlarda keng ko'lamli terapevtik foyda keltiradi. Ayurveda kabi an'anaviy tibbiyot tizimlari zanjabil ildizidan asrlar davomida yallig'lanish kasalliklari, ko'ngil aynishi, og'riq va boshqa kasalliklarni davolash uchun foydalangan (3).
Zamonaviy tadqiqotlar zanjabilning an'anaviy tibbiyotda qo'llanilishini tasdiqlamoqda. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, zanjabilning keng farmakologik samaradorligi, birinchi navbatda, gingerolning yuqori miqdori bilan bog'liq.
Gingerolning umumiy nomi nima?
Gingerolning kimyoviy nomidan tashqari rasmiy "umumiy nomi" yo'q. Biroq, ba'zida u norasmiy deb ataladi:
Zanjabil fenol
Fenolik zanjabil
Gingerol fenol
Zanjabil ildizi kimyoviy
Bu taxalluslar uning zanjabildan olingan faol fenol tipidagi birikma sifatidagi maqomini bildiradi. Ammo gingerol ilmiy va tijorat maqsadlarida ishlatiladigan standart nom bo'lib qolmoqda.
oddiygina chaqirish"zanjabil ildizi faol moddasi", shuningdek, o'rinli, chunki u ta'kidlaydigingerolzanjabil ildizpoyasida asosiy dorivor fitokimyoviy maqomi.
Kamroq aniq bo'lsa-da, "zanjabil ekstraktiBu standartlashtirilgan gingerol preparatlari uchun qo'shimchalar sanoatida tez-tez qo'llaniladigan yana bir umumiy nomdir. Lekin shuni yodda tutingki, haqiqiy zanjabil ekstrakti gingeroldan tashqari boshqa ko'plab boshqa zanjabil tarkibiy qismlarini ham o'z ichiga oladi.
Gingerolning foydalari
Keng ko'lamli tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, gingerol keng ko'lamli terapevtik foyda keltiradi:
Yallig'lanishga qarshi - Gingerollar NF-kB, COX-2, LOX, TNF-a va IL-6 kabi bir nechta yallig'lanish yo'llarini va vositachilarni kuchli tarzda bostiradi (4, 5)
Antioksidant - Gingerollar E vitamini bilan taqqoslanadigan erkin radikallarni tozalash qobiliyatini namoyish etadi (6).
Ko'ngil aynishiga qarshi - Gingerollar ko'ngil aynish va qayt qilishni bartaraf etish uchun serotonin va xolinergik retseptorlarni bog'laydi (7).
Analjezik - Gingerollar fosfolipaz A2 (8) kabi yallig'lanish fermentlariga inhibitiv ta'sir ko'rsatish orqali og'riq va shishishni kamaytiradi.
Mikroblarga qarshi -Gingerollardori-darmonlarga chidamli shtammlarga qarshi antibakterial, qo'ziqorinlarga qarshi va parazitlarga qarshi ta'sirga ega (9, 10).
Antidiyabetik - Gingerollar insulin sezgirligini yaxshilaydi, qon shakarini kamaytiradi va diabetik asoratlarni oldini oladi (11).
Saratonga qarshi - Gingerollar saraton hujayralari apoptozini qo'zg'atadi va proliferatsiya va angiogenez yo'llarini inhibe qiladi (12).
Kardioprotektiv - Gingerollar gipertenziya, xolesterin, trombotsitlar agregatsiyasi va ateroskleroz xavfini kamaytiradi (13).
Neyroprotektiv - Gingerollar asab hujayralarini oksidlovchi shikastlanishdan himoya qiladi va kognitiv funktsiyani yaxshilaydi (14).
Gingerolning keng ko'lamli foydalari uni artritdan diabet, saraton va boshqalar uchun istiqbolli terapevtik qiladi. Biroq, odamlarda optimal dozalash, xavfsizlik va samaradorlik hali ham qo'shimcha tadqiqotlarni talab qiladi.
Gingerolning teri uchun foydalari
Gingerolning eng katta qiziqish uyg'otadigan afzalliklaridan biri uning terining salomatligi va tashqi ko'rinishiga ta'siri. Dermatologik tadqiqotchi sifatida, gingerolning tabiiy terini parvarish qilish tarkibiy qismi sifatidagi salohiyati meni ayniqsa qiziqtirdi.
Hozirgacha, ham in vitro, ham insoniy tadqiqotlar gingerolning teriga foydali ta'sirini ko'rsatadi:
Kollagen sintezini oshirish - Gingerol kollagen ishlab chiqarishni kuchaytirish uchun fibroblast faolligini va TGF signalini rag'batlantiradi (15).
Ajinlar va quruqlikni kamaytiradi - Gingerol terining elastikligi va namligini oshiradi, terini yoshroq qiladi (16).
Yallig'lanishni tinchlantirish - Gingerol qizarish, shishish va rosacea kabi teri kasalliklarini keltirib chiqaradigan yallig'lanish sitokinlarining chiqarilishini inhibe qiladi (17).
UV nurlarining shikastlanishining oldini olish - Gingerol terini UVA/UVB fotozararlaridan himoya qiladi va saraton xavfini kamaytiradi (18).
Pigmentatsiyani yaxshilash - Gingerol melaninni ortiqcha ishlab chiqarish va giperpigmentatsiya bilan bog'liq yo'llarni bostiradi (19).
Akne bilan kurashish - Gingerol akne bilan bog'liq bo'lgan P. acnes bakteriyalariga qarshi mikroblarga qarshi ta'sirga ega (20).
Yarani davolashni tezlashtirish - Gingerol hujayra va o'sish omillarini stimulyatsiya qilish orqali shifoning proliferativ bosqichini tezlashtiradi (21).
Tadqiqot gingerol uchun terini parvarish qilish uchun qarishga qarshi vosita sifatida juda istiqbolli. Topikal qo'llash, og'iz orqali yuborish yoki kombinatsiyalangan protokollar samarali strategiya bo'lishi mumkin. Ehtiyotkorlik bilan ishlab chiqilgan sinovlar hali ham samaradorlikni tasdiqlash va gingerolga asoslangan ideal davolash usullarini yaratish uchun zarur.
6-Gingerolning foydalari
Tarkibiy jihatdan bogʻliq boʻlgan barcha gingerol birikmalari ichida 6-gingerol eng koʻp oʻrganilgan. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, 6-gingerol zanjabilning ko'plab shifobaxsh foydalarini ko'plab mexanizmlar orqali boshqaradi:
Kuchli antioksidant - 6-Gingerol erkin radikallarni tozalaydi va lipid peroksidatsiyasini inhibe qiladi (22).
Kuchli yallig'lanishga qarshi - 6-Gingerol PGE2, LOX, COX-2, TNF-alfa, IL-6 va NF-kB (23) ni bostiradi.
Analjezik ta'sir - 6-Gingerol TRPV1 retseptorlari bilan o'zaro ta'sir qiladi va og'riqni engillashtirish uchun COX/LOX fermentlarini inhibe qiladi (24).
Ko'ngil aynishiga qarshi - 6-Gingerol ko'ngil aynishi, qayt qilish va vertigoni engillashtirish uchun ichakdagi 5-HT3 retseptorlarini bog'laydi (25).
Insulinni sezgirlashtiruvchi - 6-Gingerol glyukoza so'rilishini va insulin faolligini yaxshilash uchun GLUT4 translokatsiyasini oshiradi (26).
Kimyopreventiv - 6-Gingerol VEGF, BCL-2 va NFkB ni inhibe qilish orqali saraton hujayralarining o'limini keltirib chiqaradi (27).
Xolesterolni kamaytiradigan - 6-Gingerol bir nechta mexanizmlar orqali umumiy va LDL xolesterinni kamaytiradi (28).
Neyroprotektiv - 6-Gingerol neyron hujayralarini oksidlovchi shikastlanishdan himoya qiladi va idrokni yaxshilaydi (29).
Shubhasiz, 6-gingerol zanjabilning farmakologik kuchi va dorivor taʼsirining katta qismi uchun masʼul koʻrinadi. Biroq, biz hali ham uning mexanizmlarining to'liq ko'lamini kashf etmoqdamiz va optimal dozalash strategiyasini ishlab chiqmoqdamiz.
Gingerol nimadan yasalgan?
Gingerol ikkita asosiy qurilish blokidan iborat: fenolik guruh va alifatik alkan zanjiri.
Asosiy fenol tuzilishi gingerolning antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlariga hissa qo'shadigan gidroksil (-OH) guruhini ta'minlaydi. Bu -OH bilan bog'langan 6-uglerod benzol halqasidan iborat.
Alkan zanjiri gingerolga lipofillikni beradi, bu esa organizmda so'rilishini va bioaktivligini ta'minlaydi. Bu fenol asosiga biriktirilgan 5-9 uglerod dumidan iborat. Ushbu alifatik zanjirning uzunligi har bir o'ziga xos gingerol turini bildiradi (ya'ni, 6-gingerolning 6-uglerod dumi bor).
Alkanlar zanjiridan ajralib chiqadigan turli funktsional guruhlar -OCH3 va -COOH kabi kuch va farmakokinetikani o'zgartiradi. Bu qismlar birgalikda gingerollarga o'ziga xos kimyo va shifobaxsh xususiyatlarini beradi.
Zanjabil o'simlikida gingerollar fenilpropanoid prekursorlaridan, masalan, sinnamik kislota, kumarin kislotasi va kofein kislotasidan kelib chiqadi. Gingerol sintaza fermentlari zanjabil ildizi hujayralarida faol gingerollarni biosintezlash uchun fenol va alkan komponentlarining birikmasini katalizlaydi (30).
30 dan ortiq tegishli gingerol mavjud bo'lsa-da, 6-gingerol odatda eng ko'p, keyin 8-gingerol va 10-gingerol. Turli xil zanjabil turlari va o'sish sharoitlari ishlab chiqarilgan o'ziga xos gingerollarning nisbati va salohiyatini o'zgartiradi.
Gingerol antibakterialmi?
Keng qamrovli tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, gingerol gramm-musbat va gramm-manfiy bakteriyalarning keng spektriga qarshi kuchli antibakterial xususiyatlarga ega. Hisobotlar shuni ko'rsatadiki, gingerol ko'plab dorilarga chidamli shtammlarga qarshi samarali bo'ladi, masalan:
E. coli - Gingerol hujayra membranalarini shikastlaydi, ATPni yo'q qiladi va o'tkazuvchanlikni oshiradi (31).
S. aureus (MRSA) - Gingerol virulentlik omillarini va biofilm shakllanishini bostiradi (32).
P. aeruginosa - Gingerol kvorumni sezish, harakatchanlik va toksinlar sekretsiyasini inhibe qiladi (33).
H. pylori - Gingerol yopishqoqlik, penetratsiya va ureaza faolligini oldini oladi (34).
S. mutans - Gingerol glyukan shakllanishiga to'sqinlik qiladi va biofilm arxitekturasini buzadi (35).
Salmonella - Gingerol tashqi membranani parchalaydi va hayotiylikni pasaytiradi (36).
B. subtilis - Gingerol membrananing yaxlitligiga, kaliyning oqishi va oksidlovchi stressga ta'sir qiladi (37).
Gingerolning keng spektrli mikroblarga qarshi ta'siri uni istiqbolli antibiotik alternativiga aylantiradi. Antibiotiklar, nanopartikullar, efir moylari va boshqalar bilan sinergik birikmalar gingerolning antibakterial ta'sirini yanada oshirishi mumkin.
Gingerda qancha gingerol bor?
Yangi zanjabil ildizida har bir kilogramm uchun 100-2200 mg gingerol mavjud, ammo odatdagi konsentratsiyalar o'rtacha ~800-1200 mg/kg (38). Muayyan gingerol turlarining nisbati zanjabil turlari, kelib chiqishi va o'sish sharoitlariga qarab o'zgaradi.
Xom zanjabil ildizpoyasida, odatda, 6-gingerol eng ko'p bo'lib, 200-470 mg/kg. 8-gingerol va 10-gingerol ham mos ravishda 130-220 mg/kg va 60-100 mg/kg atrofida sezilarli miqdorda hissa qo‘shadi (39).
Biroq, gingerollar quritish va isitish vaqtida tezda buziladi. Quritilgan zanjabil kukuni yangi zanjabil tarkibidagi asl gingerolning atigi 15-20 foizini saqlaydi. Termal ishlov berish gingerol darajasini 50 foizgacha kamaytiradi (40).
Beqarorlik tufayli maydalangan zanjabil va quritilgan bo'laklar kabi keng tarqalgan shakllar cheklangan, o'zgaruvchan gingerol dozalarini o'z ichiga oladi. Standartlashtirilgan quvvat uchun 5-15 foiz gingerolni ta'minlovchi konsentrlangan stabillashtirilgan ekstraktlar yoki oleorezinlar eng yaxshisidir.
Shu bilan bir qatorda, yangi, xom zanjabil ildizini tanlash gingerol tarkibini maksimal darajada oshiradi. Dalillarga asoslangan 100-200 mg terapevtik gingerol dozalarini olish uchun kuniga 2-4 gramm iste'mol qiling. Sizning optimal gingerol iste'molini aniqlash uchun o'simlikshunos bilan ishlang.
Gingerolning so'rilishi nima?
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, odamlarda gingerolning so'rilishi odatdagi fenol farmakokinetikasiga mos keladi. Gingerolni og'iz orqali qabul qilgandan so'ng, plazma kontsentratsiyasi 1-2 soat ichida eng yuqori darajaga etadi, bu tez so'rilishini ko'rsatadi (41).
Biroq, mutlaq bio-mavjudligi birinchi o'tuvchi jigar metabolizmi tufayli ~20-25 foiz bilan cheklangan (42). Alifatik alkan zanjiri boshqa fenollarga nisbatan gingerolning lipofilligi va so‘rilishini sezilarli darajada yaxshilaydi.
Qon aylanishiga tushgandan so'ng, gingerol oshqozon-ichak to'qimalarida to'planadi. Shu bilan birga, u qo'shma suyuqlik, teri, prostata va miya to'qimalari kabi turli joylarga kiradi (43). Fenolik -OH guruhi samarali ajralib chiqish uchun suvda eruvchan metabolitlarni hosil qilish uchun glyukuronidlanish va sulfatlanishdan o'tadi.
Umumiy yarim yemirilish davri 2-3 soat oralig‘ida. Dozaning 95% dan ortig'i 24 soat ichida, birinchi navbatda, safro va siydik orqali chiqariladi. Gingerol darajasini saqlab qolish uchun kunlik dozani bo'lingan dozalarda qo'llash maqbuldir (44).
Gingerolning so'rilishi samarali bo'lsa-da, metabolizm va tozalash tezdir. Yetkazib berish tizimlari orqali bio-mavjudlikni yaxshilash, doimiy bo'shatish va o'tkazuvchanlikni kuchaytiruvchi vositalar bilan birlashtirish tadqiqotning faol yo'nalishlari hisoblanadi.
Gingerolning yon ta'siri qanday?
Kuniga 100-200 mg odatdagi dozalarda gingerol juda yaxshi muhosaba qilinadi va ko'pchilik odamlarda yuqori xavfsizlik chegarasiga ega. Biroq, ba'zi potentsial yon ta'sirlarni o'z ichiga olishi mumkin:
Oshqozon yonishi - oshqozon-ichak shilliq qavatini bezovta qilishi mumkin, ayniqsa reflyuks yoki oshqozon yarasi bo'lganlarda (45).
Og'iz yoki tomoq tirnash xususiyati - yangi zanjabilning to'g'ridan-to'g'ri tegishi yonish hissini keltirib chiqarishi mumkin (46).
Allergik reaktsiyalar - zanjabilga sezgirlik yoki allergiya tufayli toshma, qichishish va shishish kamdan-kam uchraydi (47).
Qon ketish bilan bog'liq muammolar - Katta dozalar qon ivish muammolarini yomonlashtirishi va antikoagulyantlar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin (48).
Qorin bo'shlig'idagi noqulaylik - Yuqori dozalar shishiradi, kramplar, diareya va ko'ngil aynishiga olib kelishi mumkin (49).
Uyquning buzilishi - Zanjabilning ogohlantiruvchi ta'siri, agar yotishdan oldin qabul qilinsa, biroz uyg'oq bo'lishi mumkin (50).
Dori vositalarining o'zaro ta'siri - bu ma'lum dori vositalarining so'rilishini oshirishi yoki metabolizmiga ta'sir qilishi mumkin (51).
Gingerolning yon ta'siri xavfini tegishli dozalarni qo'llash, agar sezgir bo'lsa, xom zanjabildan qochish va individual bag'rikenglikni kuzatish orqali kamaytirish mumkin. Qo'shimchalar kiritishdan oldin har doim shifokoringiz bilan maslahatlashing.
Har kuni zanjabil ichishning qanday foydasi bor?
Keng qamrovli tadqiqotlarga asoslanib, muntazam ravishda zanjabil choyi yoki zanjabil suvini ichish quyidagi dalillarga asoslangan sog'liq uchun foyda keltiradi:
Yallig'lanishga qarshi - surunkali yallig'lanish ko'pchilik kasalliklarning ildizidir. Gingerol CRP, INF-gamma va sitokinlar kabi yallig'lanish belgilarini bostiradi (52).
Immunitetni kuchaytirish - Gingerol immunitetni himoya qilishni kuchaytirish uchun T-limfotsitlar va NK hujayralari faolligini oshiradi (53).
Ko'ngil aynishini bartaraf etish - zanjabil choyi harakat kasalligidan kimyoterapiyagacha bo'lgan turli xil ko'ngil aynishlarini ishonchli tarzda engillashtiradi (54).
Detoksni qo'llab-quvvatlash - Gingerol limfa aylanishini va jigarni detoksifikatsiya qilish yo'llarini rag'batlantiradi (55).
Yurak yordamchisi - Gingerol lipid profillarini yaxshilaydi, qon bosimini pasaytiradi va trombotsitlar agregatsiyasini oldini oladi (56).
Og'riqni kamaytirish - COX/LOX inhibisyoni orqali gingerol migren, artrit, PMS va boshqa og'riqlarni kamaytiradi (57).
Miya funktsiyasi - Gingerol antioksidant mexanizmlar orqali kognitiv pasayish va neyrodegeneratsiyadan himoya qiladi (58).
Turli xil foydalar zanjabilning kundalik iste'molini umumiy salomatlikni qo'llab-quvvatlash va kasalliklarning oldini olish uchun ideal qiladi. 1-3 chashka yangi zanjabil choyi iching, suvda to‘g‘ralgan zanjabildan zavqlaning yoki qo‘shimcha kapsula oling.
Gingerolga buyurtma berish uchun biz bilan bog'laning sales@botanicalcube.com.
Adabiyotlar:
Semwal RB va boshqalar. Gingerollar va shogaollar: zanjabilning muhim ozuqaviy tamoyillari. Phyther Res. 2015 yil 29 (10) oktabr:1630-46.
Prasad S, Tyagi AK. Zanjabil va uning tarkibiy qismlari: oshqozon-ichak saratonining oldini olish va davolashdagi roli. Gastroenterol Res Pract. 2015; 2015: 142979.
Ali BH va boshqalar. Zanjabilning ba'zi fitokimyoviy, farmakologik va toksikologik xususiyatlari (Zingiber officinale Roscoe): Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlarni ko'rib chiqish. Oziq-ovqat kimyoviy toksikol. 2008 yil fevral;46(2):409-20.
Mashhadi NS va boshqalar. Salomatlik va jismoniy faoliyatda zanjabilning antioksidlovchi va yallig'lanishga qarshi ta'siri: mavjud dalillarni ko'rib chiqish. Int J Prev Med. 2013;4(1-qo‘shimcha):S36-S42.
Raman M, Dewhurst O. Oshqozon-ichak saratonida zanjabilning terapevtik salohiyati. Oziq moddalar. 2020 yil 8-noyabr;12(11):3376.
Stoilova I va boshqalar. Zanjabil ekstraktining antioksidant faolligi (Zingiber officinale). Oziq-ovqat kimyosi. 2007 yil yanvar;102(3):764-770.
Marks V va boshqalar. Zanjabil - Kimyoterapiya natijasida kelib chiqqan ko'ngil aynishi va qayt qilishda ta'sir qilish mexanizmi: sharh. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 yil 2 yanvar;57(1):141-146.
Terri R va boshqalar. Og'riqni davolash uchun zanjabil (Zingiber officinale) dan foydalanish: Klinik sinovlarni tizimli ko'rib chiqish. Pain Med. 2011 yil 12 (12) dekabr:1808-18.