Yashil choy ekstrakti butun dunyo bo'ylab mashhur ichimlikka aylandi, uning antioksidantlari va sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydalari uchun qadrlanadi. Lekin yashil choy ichish uchun maqbul vaqt bormi? Ushbu maqola yashil choy orqasidagi ilm-fan, uning faol komponentlarini o'rganadi va iste'mol qilish sog'liq uchun maksimal foyda keltiradigan tadqiqotlar - bilish va jismoniy mashqlar samaradorligini oshirishdan tortib, vazn yo'qotishni qo'llab-quvvatlashgacha.
Yashil choy nima?
Yashil choy Camellia sinensis o'simligining barglaridan olinadi, Osiyoda mahalliy doimiy yashil buta. Qo'llash paytida u arzimas oksidlanishdan o'tadi, bu esa yashil choyda boshqa oksidlangan choylar, masalan, quyuq choydan farqli o'laroq, odatdagi polifenol hujayralarining ko'proq miqdorini saqlashga imkon beradi. Yashil choy tarkibidagi asosiy polifenollar epigallokatexin gallat (EGCG), epikatexin gallat va gallokatexin gallatni o'z ichiga oladi.
Yashil choy qo'shimcha ravishda kam miqdorda kofein va aminokroziv L-teaninni o'z ichiga oladi. An'anaviy xitoy tibbiyoti ming yillar davomida yashil choy barglaridan farovonlikni oshirish uchun foydalangan. Bugungi kunda yashil choy butun dunyo bo'ylab mashhur ichimlik va o'simlik qo'shimchasi sifatida iste'mol qilinadi, uning antioksidant tarkibi uchun maqtovga sazovor.
Yashil choyning tarkibiy qismlari
Yashil choyga sog'liq uchun foyda keltiradigan asosiy faol komponentlar:
- Polifenollar - Yashil choy hujayralarni mustahkamlovchi, yumshatuvchi, saratonga qarshi va neyroprotektiv ta'sir ko'rsatadigan EGCG kabi katexin polifenollariga ayniqsa boy.
- Kofein - Yashil choyda espresso yoki quyuq choyga qaraganda kamroq kofein mavjud bo'lsa-da, u aslida yumshoq tetiklantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
- L-theanine - Bu aminokislotaviy modda charchoqsiz bo'shashgan tayyorlikni faollashtirish uchun alfa miya to'lqinlarini oshiradi.
- Oziq moddalar - Yashil choyda cheklangan miqdordagi folat, vitamin K, kaliy, magniy va turli xil mikroelementlar kuzatiladi.
Birgalikda, o'simlikka asoslangan bu turli xil birikmalar yashil choyni juda foydali qiladigan yagona sog'lom profilni beradi.
Yashil choy ekstrakti siz uchun nima qiladi?
Yashil choy ekstrakti qo'shimchalarida yashil choydagi faol polifenollarning konsentrlangan miqdori, birinchi navbatda EGCG mavjud. Yashil choy ichish sog'liq uchun foydali bo'lsa-da, yashil choy ekstrakti ko'pincha antioksidantlarning yuqori dozalarini beradi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yashil choy ekstrakti quyidagilarga yordam beradi:
- Kilo yo'qotishga yordam berish uchun yog 'yoqilishini va metabolizmni kuchaytiring
- xolesterin va triglitseridlarni kamaytiring
- Qon shakar darajasini va diabet xavfini kamaytiradi
- Teri salomatligini yaxshilash va teri saratonidan himoya qilish
- Miya faoliyatini va neyroproteksiyani qo'llab-quvvatlash
Umuman olganda, yashil choy ekstrakti yashil choy ichishga qaraganda kuchliroq salomatlik va qarishga qarshi ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ammo yashil choyni ichimlik sifatida iste'mol qilishning o'ziga xos afzalliklari ham bor.
Yashil choy ekstrakti yallig'lanishga qarshimi?
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yashil choy tarkibidagi polifenol birikmalari kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi. Eng ko'p tarqalgan yashil choy polifenol EGCG turli kasalliklarda rol o'ynaydigan bir nechta yallig'lanish molekulalarini inhibe qiladi.
Insoniy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yashil choy ekstrakti qo'shimchalarini qabul qilish C-reaktiv oqsil (CRP), o'simta nekrozi omil-alfa (TNF-) va interleykin 6 (IL-6) kabi yallig'lanish belgilarini kamaytiradi. Yashil choy tarkibidagi katexin antioksidantlari erkin radikallarning oksidlovchi stressiga qarshi kurashish orqali yallig'lanishni kamaytirishga ham yordam beradi.
Shunday qilib, konsentrlangan yashil choy ekstraktini iste'mol qilish surunkali yallig'lanish kasalliklarini davolashda yordam berishi mumkinligi haqida ko'plab dalillar mavjud.
Yashil choy ekstrakti yashil choy ichish bilan bir xilmi?
Yashil choy ekstrakti qo'shimchalari pishirilgan yashil choyga nisbatan EGCG kabi faol polifenollarning ancha yuqori konsentratsiyasini ta'minlaydi. Bir piyola yashil choyda taxminan 25-150mg polifenol bo‘lishi mumkin, yashil choy ekstrakti esa har bir porsiyada 200 mg, 400 mg yoki undan ortiq EGCG tarkibiga standartlashtirilgan.
Biroq, ba'zi ekspertlarning ta'kidlashicha, butun yashil choy bargi o'zining barcha tabiiy fitonutrientlari bilan izolyatsiya qilingan EGCG ekstraktlariga nisbatan afzalliklarga ega bo'lishi mumkin. Ikkalasi ham foyda keltiradi, ammo ekstraktlar kuchli yallig'lanishga qarshi va antioksidant ta'sir ko'rsatadi, choy ichish esa polifenollarni tabiiy shaklda beradi.
Kilo yo'qotish uchun yashil choy ichishning eng yaxshi vaqti qaysi?
Tadqiqotlar yashil choy va uning faol moddasi EGCG yog 'yoqilishini kuchaytirishi va vazn yo'qotishga yordam berishi mumkinligi haqida yaxshi dalillar beradi, ayniqsa qorin atrofida. Yashil choyni iste'mol qilishning o'ziga xos vaqti uning vazn yo'qotish va yog 'oksidlanishi uchun samaradorligiga ta'sir qiladi.
Ko'pgina mutaxassislar yashil choy ichishni tavsiya qiladilar:
Ertalab - ertalab bir piyola yashil choy ichish metabolizmni kuchaytirishga va kun davomida yog 'yoqilishiga yordam beradi. Kofein energiyani oshiradi, antioksidantlar esa semirishga qarshi foyda keltiradi.
Mashq qilishdan oldin - aerob mashqlaridan oldin darhol yashil choyni iste'mol qilish energiya ishlab chiqarish uchun yog'dan foydalanishni optimallashtiradi. Yashil choy jismoniy faollik paytida tanaga yog 'do'konlariga kirishga yordam beradi.
Ovqatdan keyin - Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yuqori uglevodli ovqatlardan keyin yashil choy ichish qon shakarini va insulinning keskin ko'tarilishini biroz pasaytiradi. Bu, shuningdek, tanani ko'proq yog 'yoqish uchun tayyorlaydi.
Qachon yashil choy ichmaslik kerak
Yashil choyni qabul qilish vaqtini belgilash afzalliklarga ega bo'lsa-da, ba'zi hollarda u kamroq foydali bo'lishi mumkin:
Ovqatlanish paytida - Yashil choy tarkibidagi taninlar va polifenollar temir, kaltsiy, oqsil kabi oziq moddalar bilan bog'lanib, ularni hazm qilish va so'rilishini qiyinlashtiradi.
Kechasi - yashil choy tarkibidagi o'rtacha kofein, ayniqsa, sezgir odamlarda kech iste'mol qilinsa, uyquga xalaqit berishi mumkin.
Yashil choy ko'pchilik uchun xavfsiz hisoblanadi va kunning istalgan vaqtida foyda keltiradi. Ammo sog'liqni saqlash maqsadlariga asoslangan holda strategik iste'mol qilish vaqti qo'shimcha afzalliklarni taqdim etishi mumkin.
Yashil choyning foydalarini qo'llab-quvvatlovchi tadqiqotlar
Ko'pgina tadqiqotlar umumiy salomatlik uchun yashil choy ichishni qo'llab-quvvatlaydi:
- 2014-yilda o‘tkazilgan tadqiqot shuni ko‘rsatdiki, eng ko‘p yashil choyni iste’mol qilganlar 2-toifa diabetga chalinish xavfi 42 foizga kamaygan. Yashil choy insulin sezgirligini va qon shakarini tartibga solishni yaxshilaydi.
- Meta-tahlil shuni ko'rsatdiki, yashil choy ichuvchilarda LDL va umumiy xolesterin darajasi past bo'lgan. Yashil choy katexinlari ichakdagi xolesterinning so'rilishini kamaytiradi.
- Tadqiqotda prostata bezining yaxshi xulqli kengayishi bilan og'rigan 80 kishiga har kuni yashil choy katexin ekstrakti yoki platsebo berildi. 1 yildan so'ng, yashil choy guruhida prostata o'ziga xos antijeni (PSA) darajasi past bo'lib, saratonga qarshi foyda keltiradi.
- Inson sinovlari shuni ko'rsatadiki, og'irlik mashqlaridan keyin yashil choy ichish mushaklarning shikastlanishi va yallig'lanishini kamaytiradi, tiklanishni tezlashtiradi.
Xulosa
Yashil choy o'simlikning foydali intensivligiga boy bo'lib, kasalliklarning oldini olish, yumshatish va o'sishga qarshi ta'sir ko'rsatadi. Yashil choyni iste'mol qilish, ayniqsa jismoniy mashqlar va kechki ovqatdan oldin, yog 'iste'moli, haqiqiy ijro, glyukoza ko'rsatmalari va turli xil ta'sirlar uchun foyda keltiradi. Hali ko'proq tadqiqotlar talab etilsa-da, yashil choyni qabul qilish vaqtini qat'iy belgilashning mumkin bo'lgan tibbiy afzalliklari istiqbolli.
Agar siz yashil choy ekstrakti kukuni 98% polifenolning afzalliklarini his qilishni xohlasangiz, Botanical Cube Inc. sizni yuqori sifatli yashil choy ekstrakti bilan ulgurji savdosi bilan ta'minlashi mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun, iltimos, biz bilan bog'laningsales@botanicalcube.com.
Adabiyotlar:
1. Basu, A., Du, M., Sanches, K., Leyva, MJ, Betts, NM, Blevins, S. va Wu, M. (2011). Yashil choy metabolik kasalliklarga chalingan odamlarda og'irlashuv biomarkerlariga ahamiyatsiz ta'sir qiladi. Oziqlantirish, 27(2), 206-213.
2. Hursel, R. va Westerterp-Plantenga, MS (2010). Odamlarda tana vaznini nazorat qilish uchun katexin va kofeinga boy choylar. Amerika klinik ta'minoti kundaligi, 91(6), 1682S-1693S.
3. Kao, YH, Hiipakka, RA va Liao, S. (2000). Yashil choy katexini bilan mustahkamlik muvozanati. Amerika klinik oziqlanish kundaligi, 72(5), 1232-1234.
4. Maki, KC, Reeves, MS, Rancher, M., Yasunaga, K., Matsuo, N., Katsuragi, Y., ... va Cartwright, Y. (2009). Yashil choy katexinidan foydalanish ortiqcha vaznli va semiz kattalarda ish bilan bog'liq oshqozon yog'ini yaxshilaydi. Oziqlanish kundaligi, 139(2), 264-270.
5. Thielecke, F. va Boschmann, M. (2009). Metabolik kasalliklarga qarshi kurashda yashil choy katexinlarining mumkin bo'lgan ishi. Fitokimyo, 70(1), 11-24.