Phycocyanin - ko'k-yashil o'sishning o'ziga xos turlaridan, masalan, spirulinadan olib tashlangan xarakterli ko'k rang. Kukun tarkibida phycocyanin o'zining boy foydali profili va potentsial tibbiy afzalliklari tufayli parhezni yaxshilash sifatida mashhurlikka erishmoqda. Ushbu maqola nimani tahlil qiladifikosiyanin kukuniBu, uning oziqlantiruvchi tarkibiy qismlari, taklif qilingan foyda ortidagi tadqiqotlar, o'lchov bo'yicha takliflar va foydalanish uchun har qanday xavfsizlik mulohazalari.
Phycocyanin haqida umumiy ma'lumot
Phycocyanin pigment-oqsil kompleksidir va siyanobakteriyalarda (ko'k-yashil suv o'tlari) mavjud bo'lgan asosiy biliproteinlardan biridir. Bu yorug'lik energiyasini olish va uni fotosintezga aylantirishga yordam beradi. Phycocyanin ko'k nurni aks ettiradi va ba'zi suv o'tlariga o'ziga xos rang beradi. Shuningdek, u antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarni ko'rsatadi. Phycocyanin mahsulotlarda tabiiy ko'k rangli oziq-ovqat rangi sifatida foydalanish uchun tasdiqlangan.
Oziqlantiruvchi qo'shimcha sifatida phycocyanin asosan ikki turdagi siyanobakteriyalardan olinadi - Arthrospira platensis (spirulina) va Aphanizomenon flos-aquae. Bu spirulinaning ozuqaviy tarkibining taxminan 15% ni tashkil qiladi. Ushbu manbalardan olingan Phycocyanin kukun, kapsulalar, planshetlar va suyuq ekstraktlarda mavjud.
Oziqlanish profili
Phycocyanin kukuni o'zining zich ozuqaviy profili uchun qadrlanadi. Phycocyanin tarkibidagi asosiy ozuqa moddalari va birikmalariga quyidagilar kiradi:
- Katta oqsil - Phycocyanin barcha asosiy aminokislotalarni o'z ichiga oladi, bu uni umumiy protein manbai qiladi. Faqat 1 osh qoshiq organik phycocyanin kukuni taxminan 8 gramm oqsilni o'z ichiga oladi.
- Hujayra kuchaytirgichlari - Phycocyanin zararsiz ekstremistlar va oksidlovchi bosimni tekshirishga yordam berish uchun qattiq kasallikning oldini olish vositasi harakatini ko'rsatadi.
- Fenolik birikmalar - bu o'simlik birikmalari phycocyaninning antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlariga yordam beradi.
- Oziq moddalar va minerallar - Phycocyanin B ozuqa moddalarini, E vitamini, beta-karotin, temir, magniy va sinkni u erdan beradi, osmon chegarasi.
- Maxsus fitokimyoviy moddalar - tuzatuvchi potentsialga ega bo'lgan fitokimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi.
Ushbu ajoyib oziqlanish profili funktsional oziq-ovqat va parhez qo'shimchasi sifatida phycocyaninga bo'lgan qiziqishning ortishi uchun javobgardir.
Phycocyaninning tabiiy manbalari nima?
Siyanobakteriyalarning 300 dan ortiq turlari phycocyaninni o'z ichiga olgan bo'lsa-da, asosiy tabiiy manbalar:
- Spirulina - Phycocyanin spirulina tarkibining taxminan 15% ni tashkil qiladi. Spirulina platensis va Spirulina maxima eng ko'p ishlatiladi.
- Aphanizomenon flos-aquae - Klamath ko'lidagi bu ko'k-yashil suv o'tlari fikosiyaninning yana bir asosiy manbai hisoblanadi.
Anabaena, Synechococcus va Galdieria kabi boshqa suv o'tlari ham fikosiyaninni o'z ichiga oladi, ammo kamroq tarqalgan qo'shimcha manbalardir.
Aksariyat phycocyanin qo'shimchalarida spirulina yoki Aphanizomenon flos-aquae yorliqda ingredient manbai sifatida aniq ko'rsatilgan.
Phycocyanin nima uchun yaxshi?
Rivojlanayotgan tadqiqot guruhi phycocyaninning hujayralarni mustahkamlash va yumshatish xususiyatlari bilan bog'liq bo'lgan foydali afzalliklarini tekshirmoqda. Bu erda taklif qilingan asosiy imtiyozlarning bir qismi:
- Neyroproteksiya - Phycocyanin neyronlar va sinapslarni oksidlovchi zarardan himoya qilishga yordam beradi. Maxluq nevrologik kasalliklarga qarshi himoya ta'sirini ko'rsatishga e'tibor qaratadi.
- Jigar salomatligi - Phycocyanin jigar shikastlanishi modellarida gepatoprotektiv ta'sir ko'rsatadi va jigar fermenti darajasini pasaytiradi.
- Antioksidantlardan himoya qilish - Phycocyanin zararli erkin radikal birikmalarini tozalaydi va glutation va boshqa antioksidantlar ishlab chiqarishni kuchaytiradi.
- Yallig'lanishga qarshi ta'sirlar - Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, phycocyanin bir necha biologik yo'llar orqali yallig'lanishni kamaytirishi mumkin.
- Immun modulyatsiyasi - Phycocyanin immunitet hujayralari faoliyatini kuchaytirishi va antiviral va allergiyaga qarshi ta'sir ko'rsatishi mumkin.
- Artrit belgilarining kamayishi - Odamlar va hayvonlarni o'rganishda phycocyanin yallig'lanish bo'g'imlarining shikastlanishi va og'rig'ini kamaytirdi.
Natijalar istiqbolli ko'rinsa-da, terapevtik samaradorlikni tasdiqlash uchun hali ham kattaroq insoniy sinovlar talab qilinadi. Ammo dastlabki ma'lumotlar phycocyanin potentsialiga qiziqish uyg'otdi.
Phycocyanin miya uchun nima qiladi?
Fikosiyaninning sog'liqqa ta'siri bo'yicha ko'plab tadqiqotlar uning neyroprotektiv salohiyatiga qaratilgan. Uyali va hayvonlarni o'rganishda kuzatilgan ta'sirlarga quyidagilar kiradi:
- Miya hujayralarining oksidlovchi shikastlanishini kamaytiradi va neyronlarning omon qolishini yaxshilaydi.
- Miya signalizatsiyasiga xalaqit beradigan neyroinflamasiya xavfining pastligi.
- qon-miya to'sig'i funktsiyasini kuchaytiradi va o'tkazuvchanlikni kamaytiradi.
- Hayvonlarning qarish modellarida nevrologik funktsiya va kognitiv ishlash yaxshilandi.
- o'rganish va xotirani qo'llab-quvvatlash uchun hipokampusni himoya qilish.
- Monoamin neyrotransmitterlarini modulyatsiya qilish orqali kayfiyatni tartibga solishga ijobiy ta'sir.
Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, bu neyroprotektiv ta'sir fikosiyaninning halokatli reaktiv kislorod turlarini tozalash, yallig'lanishni susaytirish va miyadagi muhim signal yo'llarini modulyatsiya qilish qobiliyati bilan bog'liq. Insoniy tadqiqotlar hali ham cheklangan bo'lsa-da, dastlabki tadqiqotlar miya sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash uchun va'da beradi.
Phycocyanin Spirulina bilan bir xilmi?
Phycocyanin spirulinada topilgan asosiy ozuqaviy birikmalardan biridir. Ammo bu spirulina tarkibidagi yagona ozuqa moddasi emas. Spirulina taxminan quyidagilardan iborat:
- 15% Phycocyanin - antioksidant xususiyatlarga ega ko'k pigment
- 55-70% Protein - barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi
- 5-10% Fenolik moddalar va karotinoidlar – beta-karotin kabi antioksidantlar
- 8-10% yog' kislotalari - GLA, ALA, linoleik kislota
- vitaminlar - B1, B2, B3, B6, B9, E vitamini
- minerallar - temir, kaltsiy, magniy, kaliy, sink
Shunday qilib, fitokyanin spirulinaning sog'lom profilining muhim qismi bo'lsa-da, spirulina ham ajratilgan organik phycocyanin kukunida topilmaydigan boshqa foydali qo'shimchalarni beradi. Qanday bo'lmasin, phycocyanin kontsentratlari yuqoriroq, ko'proq belgilangan phycocyanin qismlarini beradi.
Qo'llash va dozalash bo'yicha tavsiyalar
Phycocyanin kukuni antioksidantni oshirish uchun smetanalar, sharbatlar, yogurt, jo'xori uni va oqsil kokteyllari bilan aralashtirilishi mumkin. Tadqiqotga asoslangan fikosiyaninning odatiy qo'shimcha dozalari:
Umumiy salomatlik uchun kuniga - 1-2 gramm
Muayyan holat bilan bog'liq terapevtik foyda uchun kuniga - 3-5 gramm
- shifokor nazorati ostida qisqa muddatga kuniga 10 grammgacha
Phycocyanin iste'moli bardoshlikni baholash uchun past dozalardan boshlanishi kerak. Odatdagi dozalarda ko'pchilik tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi, ammo oshqozon-ichak traktidan nojo'ya ta'sirlar bo'lishi mumkin. Qonni suyultiruvchi dorilarni iste'mol qilganlar, potentsial antiplatelet ta'siri tufayli foydalanishdan oldin shifokor bilan maslahatlashishlari kerak.
Moviy Spirulinaning yon ta'siri qanday?
Spirulina kabi ko'k-yashil suv o'tlari odatda ishlatiladigan dozalarda xavfsiz hisoblanadi. Ammo ba'zi odamlarda quyidagi yon ta'sirlar paydo bo'lishi mumkin:
- oshqozon buzilishi, ko'ngil aynishi, diareya - ovqat hazm qilish tizimining tirnash xususiyati tufayli.
- Allergik reaktsiyalar - toshma, ürtiker, qichishish. Yodga allergiyasi bo'lganlar reaksiyaga kirishishi mumkin.
- Gipotenziya - phycocyanin qon bosimini pasaytirib, bosh aylanishiga olib kelishi mumkin.
- bosh og'rig'i, charchoq - toksinlarga sezgirlik tufayli.
- Jigar bilan bog'liq muammolar - yuqori dozalar jigarni uzoq muddat yuklashi mumkin.
Jigar toksikligini oldini olish uchun ko'k-yashil suv o'tlari mahsulotlari har doim mikrosistin toksini kabi ifloslanish uchun sinovdan o'tkazilishi kerak. Aksariyat odamlar uchun phycocyanin yaxshi muhosaba qilinadi, ammo yangi qo'shimcha brendidan foydalanganda asta-sekin boshlash tavsiya etiladi. Dori-darmonlarni qabul qiladigan yoki sog'lig'i bo'lganlar foydalanishdan oldin shifokor bilan maslahatlashishlari kerak.
Agar siz ko'k spirulina phycocyanin kukunining afzalliklarini his qilishni xohlasangiz, Botanical Cube Inc. sizni yuqori sifatli Phycocyanin Powder bilan ta'minlashi mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun biz bilan bog'laningsales@botanicalcube.com.
Adabiyotlar:
1. Gantar, M., Dhandayuthapani, S. va Rathinavelu, A., 2012. Phycocyanin apoptozni keltirib chiqaradi va topotekanning prostata hujayra liniyasi LNCaP ga ta'sirini kuchaytiradi. Dorivor oziq-ovqat jurnali, 15(12), bet.1091-1095.
2. Thangam, R., Suresh, V., Asenat Princy, W., Rajkumar, M., SenthilKumar, N., Gunasekaran, P., Rengasamy, R., Anbazhagan, C., Kaveri, K., Kannan, S. va Gabriel Paulraj, M., 2013. Oscillatoria tenuis dan C-phycocyanin apoptoz induksiyasi va G0/G1 hujayra siklini to'xtatish orqali antioksidant va in vitro antiproliferativ faollikni namoyish etdi. Oziq-ovqat kimyosi, 140(1-2), pp.262-272.
3. Khan, M., Varadharaj, S., Shobha, JC, Naidu, MU, Parinandi, NL, Kutala, VK and Kuppusamy, P., 2006. C-phycocyanin p38 ishtirokida yurakning ishemiya-reperfuzion shikastlanishidan himoya qiladi. MAPK va ERK signalizatsiyasi. Amerika fiziologiya jurnali-yurak va qon aylanish fiziologiyasi, 290(5), pp.H2136-H2145.
4. Bermejo-Bescos, P., Piñero-Estrada, E. va Villar del Fresno, AM, 2008. SH-SY5Y neyroblastoma hujayralarida temirdan kelib chiqqan toksiklikka qarshi Spirulina platensis protean ekstrakti va phycocyanin tomonidan neyroproteksiya. Toksikologiya in Vitro, 22(6), pp.1496-1502.
5. Deng, R. va Chow, TJ, 2010. Spirulina mikroalglarining gipolipidemik, antioksidant va yallig'lanishga qarshi faolligi. Kardiovaskulyar terapevtiklar, 28(4), pp.e33-e45.