Genisteinbu izoflavonlar deb nomlanuvchi fitokimyoviy moddalar sinfiga ega bo'lgan odatiy birikma. Soya fasulyesi va soya mahsulotlarida ko'proq kuzatilgan genistein so'nggi paytlarda potentsial tibbiy afzalliklari tufayli keng tadqiqot mavzusiga aylandi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, genistein turli kasalliklarga, shu jumladan malign o'sishga, yurak-qon tomir kasalliklariga, osteoporozga va menopauzaning yon ta'siriga qarshi himoya ta'sirini taklif qilishi mumkin. U qo'shimcha ravishda kimyoviy ko'rsatmalarda uning qismlari uchun tekshiriladi va qarshilik, u erdan osmon chegara hisoblanadi. Funktsional oziq-ovqat va o'simlikka asoslangan tibbiyotga qiziqish ortib borayotganligi sababli, genistein nima ekanligini va uning tanada qanday harakat qilishini tushunish muhimdir.
Genisteinning boshqa nomi nima?
Genistein bir qancha boshqa nomlar bilan ham ataladi, jumladan 5,{1}}digidroksi-3-(4-gidroksifenil) xrom-4-bir va 4', 57-trigidroksi izoflavon. "Genistein" nomi birinchi marta ajratilgan Genista o'simlik jinsidan olingan. U izoflavon deb tasniflanadi, deyarli faqat dukkaklilarda topilgan flavonoid turi.
Boshqa taniqli izoflavonlarga daidzein va glitsitein kiradi. Ushbu fitoestrogen birikmalari inson estrogeniga o'xshash tuzilishga ega va zaif gormonal ta'sir ko'rsatish uchun tanadagi estrogen retseptorlari bilan bog'lanishi mumkin. Genistein kabi izoflavonlar haqiqiy estrogenlar bo'lmasa-da, ularning estrogenik faolligi ularni ba'zan "o'simlik estrogenlari" deb atalishiga olib keldi.
Qaysi ovqatlarda genistein ko'p?
Genistein va boshqa izoflavonlarning asosiy oziq-ovqat manbai soya fasulyesidir. Soya fasulyasida genistein juda yuqori, chunki u umumiy izoflavon tarkibining taxminan 50-55% ni tashkil qiladi. Boshqa soya mahsulotlari ham boy manbalardir:
- Tofu va tempeh - Soya tvorogidan tayyorlangan bu taomlar har bir porsiyada taxminan 35-40 mg izoflavonni o'z ichiga oladi.
- Soya suti - Bir stakanda taxminan 30 mg izoflavonlar bilan shakarsiz soya suti yaxshi manba hisoblanadi.
- Miso - Bu fermentlangan soya pastasida har bir porsiyada taxminan 60-70 mg izoflavon mavjud.
- Edamame - Bu pishmagan soya fasulyasi yarim stakan uchun taxminan 16-24 mg beradi.
- Soya oqsili izolatlari - Soya oqsili kukuni kabi qayta ishlangan shakllarda turli darajalar mavjud.
Soyadan tashqari, boshqa dukkaklilar ham genistein bilan ta'minlaydi, ammo kamroq miqdorda. Oddiy genistein darajasiga ega bo'lgan oziq-ovqatlarga quyidagilar kiradi:
- No'xat va loviya - Barcha dukkaklilar genisteinni o'z ichiga oladi, yarim stakan uchun taxminan 5-15 mg.
- Yong'oq - untsiya uchun taxminan 1-2 mg.
- Qahva - Ajablanarlisi shundaki, bir stakan uchun 0.5-1 mg bo'lgan iz genistein manbai.
O'simlikka asoslangan dietaga rioya qilganlar uchun butun soya ovqatlariga e'tibor qaratish tabiiy genisteinni olishni ta'minlaydi. Fermentlangan soya mahsulotlari ovqat hazm qilish uchun qo'shimcha foyda keltiradi.
Genisteinning asosiy manbai nima?
Keng farq bilan, genisteinning muhim parhez manbai soya fasulyesidir. Soya fasulyesi turli xil oziq-ovqat navlaridan farqli o'laroq, genisteinning sezilarli darajada yuqori darajasini o'z ichiga oladi. Har bir narsani hisobga olsak, soya 100 grammiga taxminan 200-300 mg genistein beradi.
Soya tarkibidagi genistein biochanin A ning oldingi birikmasidan kelib chiqadi. Oziq-ovqat bilan ishlov berish jarayonida soya namlangan, pishgan va isitilishi natijasida bioko'mir genisteinga aylanadi. Keyinchalik, xom loviyadan farqli o'laroq, so'ya oziq-ovqat manbalarida genistein darajasi muntazam ravishda yuqori bo'ladi.
Xun manbalaridan tashqari, genistein ham laboratoriyada sintetik tarzda yaratilishi mumkin. Bu genisteinni tozalangan qo'shimchalarga aylantirish va tadqiqot ishlari uchun izolyatsiya qilish imkonini beradi. Shu bilan birga, dalillar shuni ko'rsatadiki, butun soya mahsulotlarida mavjud bo'lgan tabiiy shakl bioavailability va optimal sog'liq faolligini oshirishi mumkin.
Genistein tana uchun nima qiladi?
So'nggi o'n yilliklar davomida olib borilgan keng qamrovli tadqiqotlar genistein qo'shimchalarining inson salomatligi va kasalliklarning oldini olishga ta'sirining keng doirasini ochib berdi. Bu erda genisteinning eng ko'p o'rganilgan foydalari haqida umumiy ma'lumot:
Yurak-qon tomir salomatligi
- Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, genistein yurak sog'lig'ining bir nechta belgilarini yaxshilashi mumkin. Bu qon tomirlarini kengaytirishga yordam beradi, qon oqimini oshiradi va trombotsitlar agregatsiyasini va qon ivishini inhibe qiladi. Hayvonlarni o'rganish, shuningdek, genistein ishemik shikastlanishdan keyin yurak to'qimasini himoya qilishga yordam berishi mumkinligini aniqladi.
Suyak salomatligi
- Genistein kabi soya izoflavonlari suyak mineral zichligini himoya qilishi va osteoporoz xavfini kamaytirishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, genistein suyaklarni parchalaydigan hujayralarni bloklaydi va suyak o'sishini yaxshilash uchun suyak hosil qiluvchi hujayralar faoliyatini rag'batlantiradi, ayniqsa postmenopozal ayollarda.
Gormonal muvozanat
- Estrogenga strukturaviy o'xshashligi tufayli genistein estrogen retseptorlari bilan bog'lanishi va zaif estrogen ta'sir ko'rsatishi mumkin. Postmenopozal ayollar uchun bu issiq chaqnash kabi simptomlarni engillashtirishga yordam beradi. Bundan tashqari, ko'krak kasalligi kabi gormonlar bilan bog'liq sharoitlarga ham foyda keltirishi mumkin.
Genistein estrogenni oshiradimi?
Fitoestrogen sifatida tasniflangan bo'lsa-da, genistein tanadagi estrogen bilan juda murakkab o'zaro ta'sirga ega. Ko'pincha estrogen darajasini oshirish noto'g'ri. Aslida, genistein estrogen retseptorlarini zaifroq bog'lovchi bo'lganligi sababli, u kuchliroq estrogen birikmalarining ta'sirini susaytirib, estrogen antagonisti sifatida harakat qilishi mumkin.
Biroq, genistein aylanma estrogenni bilvosita bir necha usul bilan oshirishi mumkin:
- Estrogenni almashtirish - Genistein qondagi oqsillardan bog'langan estrogenni ajratib, erkin estrogenni oshiradi.
- Estrogen parchalanishini inhibe qilish - Estrogenlarni metabolizatsiya qiluvchi va parchalaydigan fermentlarni inhibe qilishi mumkin.
- Estrogen sintezini rag'batlantirish - Ba'zi dalillar mavjudgenisteinqo'shimchalarqayta aloqa mexanizmlari orqali tanani ko'proq estrogen ishlab chiqarishni rag'batlantirishi mumkin.
Shunday qilib, genistein estrogen retseptorlari bilan bog'langan bo'lsa-da, uning aniq ta'siri insonning o'ziga xos gormon balansi va sog'lig'iga bog'liq. Estrogenga sezgir kasalliklar yoki kasalliklarga chalinganlar genisteindan ehtiyotkorlik bilan faqat shifokor ko'rsatmasi bilan foydalanishlari kerak.
Potentsial xavflar va yon ta'sirlar
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, genistein ko'pchilik tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi, ammo ba'zi potentsial yon ta'sirlardan xabardor bo'lish kerak:
- Ovqat hazm qilish muammolari - loviya mahsuloti bo'lganligi sababli, ortiqcha genistein sezgir odamlarda gaz, shishiradi va diareyaga olib kelishi mumkin.
- Gormonal ta'sirlar - Genistein gormonlar darajasiga ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun gormonal kasalliklarga chalinganlar yoki gormonal dorilarni qabul qilishda ehtiyot bo'lish kerak.
- Qonni suyultirish - Genisteinning trombotsitlar agregatsiyasini inhibe qilish qobiliyati ko'karishlar va qon ketish xavfini oshirishi mumkin, ayniqsa, warfarin yoki aspirin kabi qonni suyultiruvchi vositalar bilan birlashtirilganda.
- Allergiya - Soya allergiyasi bo'lganlar, shubhasiz, yuqori genisteinli ovqatlardan voz kechishlari kerak. Hatto allergik bo'lmagan odamlarda ham sezgirlik bo'lishi mumkin.
- Qalqonsimon bezga ta'sir qilish - Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ortiqcha genistein qalqonsimon bez funktsiyasini buzishi mumkin. Bu hali ham muhokama qilinmoqda, ammo qalqonsimon bezning sog'lig'ini kuzatish kerak.
Genistein kasallikning oldini olishda va'da bersa-da, uni ortiqcha iste'mol qilmaslik kerak. Har qanday bioaktiv birikmada bo'lgani kabi, moderatsiya muhim ahamiyatga ega. Oddiy soyali ovqatlardan kuniga 30-60 mg gacha iste'mol qilish umumiy salomatlik uchun maqbuldir. Dori-darmonlarni iste'mol qiladigan yoki sog'lig'i bilan bog'liq bo'lganlar dietali yoki qo'shimcha genisteinni oshirishdan oldin o'z shifokorlari bilan maslahatlashishlari kerak.
Genistein tadqiqot va tibbiyotda
Turli xil klinik ilovalar uchun genistein bo'yicha keng qamrovli tadqiqotlar davom etmoqda. Bularga quyidagilar kiradi:
Kasallikning o'sishini o'rganish - eng rag'batlantiruvchi hududlardan biri bu kasalliklarni kutish va davolashdir. In vitro va jonzotlarning ko'rgazmali genistein konsentratlari kasallikning rivojlanishini va turli kasalliklar, jumladan prostata, ko'krak, teri va oshqozon-ichak traktining xavfli o'sishini engillashtirishga yordam beradi. Ko'proq qidiruv ishlari olib borilmoqda.
Menopauzaning nojo'ya ta'siri - Ko'p sonli tekshiruvlar agar bo'lsagenistein kukunitanaga estrogenga o'xshash ta'siri tufayli menopauza bilan bog'liq issiq chaqnashlarni, fikrlashning kuchayishini va bezovtalikni kamaytirishi mumkin.
Metabolik kasallik - Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, genistein glyukoza, insulinga javob berish va yog'larni hazm qilishni boshqarishga yordam beradi. Bu diabet, tana vazni va metabolik muammolar uchun qiziqish uyg'otadi.
Tirnashish va sezgirlik - genisteinning hujayra mustahkamlovchi va yumshatuvchi xususiyatlari o'tkir ichak kasalliklari, sezgirlik, bo'g'imlardagi og'riqlar va daxlsizlikni qo'llab-quvvatlash uchun o'rganiladi.
Kelajakdagi tadqiqotlar genisteinning to'liq klinik qobiliyatini ochishga yordam beradi. Shunga qaramay, hozirgi dalillar shuni ko'rsatadiki, soyaning butun manbalarini ovqatlanish tartibiga qo'shish, farovonlikni yaxshilash uchun genistein harakatini himoya qilish va himoya qilish ta'siriga olib kelishi mumkin.
Xulosa
Genistein isoflavonoid birikmasi bo'lib, ko'pincha soya fasulyesida mavjud bo'lib, ko'plab tibbiy afzalliklar bilan bog'liq. Soyaga asoslangan oziq-ovqat navlarining yuqori genistein miqdori ularni asosiy parhez manbai qiladi. Fitoestrogen deb ataladigan bo'lsa-da, genistein estrogen yo'llari bilan hali aniqlanmagan nozik usullarda hamkorlik qiladi. O'rtacha qabul qilinganda, tadqiqot genistein asosiy kasalliklarni, shu jumladan malign o'sishni, osteoporozni, yurak-qon tomir infektsiyasini va metabolik muammolarni oldini olishga yordam berishi mumkinligini taklif qiladi. Qanday bo'lmasin, yuqori qo'shimcha qismlar ba'zi odamlarda ikkilamchi ta'sirga olib kelishi mumkin. Soya sezgirligi yoki kimyoviy ta'sir ko'rsatadigan ba'zi sharoitlari bo'lganlar yuqori genistein iste'moli bilan ogoh bo'lishlari va birlamchi tibbiy yordam shifokoriga maslahat berishlari kerak. Optimal dozalash va genisteinning yangi terapevtik qo'llanilishi bo'yicha olib borilayotgan tadqiqotlar ushbu birikmaning sog'liq uchun istiqbolli salohiyatini yanada aniqlaydi. Balanslangan dietaning bir qismi sifatida soya ovqatlarini qo'shish umumiy salomatlik uchun xavfsiz genistein iste'molini ta'minlaydi.
Xitoy sifatidaGenistein kukuni yetkazib beruvchi, biz sizning maxsus ehtiyojlaringizni qondiradigan yuqori sifatli botanika ekstrakti, jumladan Genistein ekstrakti bilan ta'minlashga intilamiz. Mahsulotlarimiz haqiqiylik, ilg'or ishlab chiqarish texnologiyasi va qat'iy sifat nazorati choralariga e'tibor qaratgan holda haqiqiy, barqaror, ommaviy ishlab chiqarish jarayonidan o'tadi. Biz xomashyomizning to‘g‘ri kelishi va barqaror ta’minlanishini kafolatlab, shartnomaviy dehqonchilik orqali olinishini ta’minlaymiz. Bizning ob'ektlarimiz GMP talablariga muvofiq ishlaydi va xalqaro sifat standartlarini qo'llab-quvvatlash uchun ISO22000, ISO9001, FDA, HALOL, KOSHER va boshqa sertifikatlarga ega. Mahsulotlarimizning har bir partiyasi saqlashdan oldin kamida 3 marta qat'iy tasodifiy tekshiruvdan o'tadi. Bizning haqida ko'proq bilish uchunGenistein ekstraktiva boshqa botanika mahsulotlari, iltimos biz bilan bog'laningsales@botanicalcube.com yoki bizning veb-saytimizga tashrif buyuring.
Adabiyotlar:
1. Messina M. Soya izoflavonining ta'siri erkaklarga feminizatsiya ta'siriga ega emas: klinik dalillarni tanqidiy tekshirish. Fertil steril. 2010 yil 1-may;93(7):2095-104.
2. Xiao CW. Soya oqsili va izoflavonlarning inson salomatligiga ta'siri. J Nutr. 2008 yil iyun;138(6):1244S-9S.
3. Li Z, Aronson WJ, Arteaga JR, Hong K, Temza G, Henning SM, Xeber D. Prostatektomiyadan keyin prostata kasalligi bilan og'rigan bemorlarda soya qo'shilishi bilan kam yog'li / yuqori tolali parhez aralashuvining maqsadga muvofiqligi. Eur J Clin Nutr. 2010 yil may;64(5):526-33.
4. Chjan Y, Song TT, Cunnick JE, Murphy PA, Hendrich S. Daidzein va genistein glyukuronidlari in vitro zaif estrogenikdir va ozuqaviy jihatdan tegishli konsentratsiyalarda insonning tabiiy qotil hujayralarini faollashtiradi. J Nutr. 1999 yil fevral;129(2):399-405.
5. Van Die MD, Bone KM, Williams SG, Pirotta MV. Prostata kasalligida soya va soya izoflavonlari: randomizatsiyalangan nazorat ostida bo'lgan sinovlarni tizimli ko'rib chiqish va meta-tahlil. BJU Int. 2014 yil may;113(5b):E119-30.
6. Messina M. 20 yillik soya tadqiqotidan olingan tushunchalar. J Nutr. 2010 yil dekabr;140(12):2289S-95S.