◆ Shu kabi shakar o'rnini bosuvchi mahsulotlarga shubhangiz bormi?
1. Nima uchun shakar o'rnini bosuvchi mahsulotlarda kaloriya yo'q?
Shakar o'rnini bosuvchi moddalarning shirin bo'lishining sababi shundaki, ular tilimizdagi shirin ta'm retseptorlari bilan bog'lanib, miyaga signallarni uzata oladi, miyani shakarni iste'mol qildim, deb aldaydi va shu orqali shirinlik hissi paydo bo'ladi. Ba'zi shakar o'rnini bosuvchi moddalar sukrozdan ancha shirinroq bo'lib, bu foydalanishni kamaytiradi va juda past kaloriyali ta'sirga erishadi. Shuningdek, ba'zi shakar o'rnini bosuvchi moddalar mavjud bo'lib, ular organizm tomonidan so'rilmaydi va tanadan to'g'ridan-to'g'ri chiqariladi, shuning uchun kaloriya nolga teng.
2. Shakar o'rnini bosuvchi moddalar qon shakarini oshiradimi?
Ba'zilar qon shakarini oshiradi, ba'zilari esa qon shakar darajasiga umuman ta'sir qilmaydi. Ammo umuman olganda, shakar o'rnini bosuvchi moddalarning qon shakariga ta'siri odatda saxarozaga qaraganda ancha kichikdir.
◆ Shakar o'rnini bosuvchi moddalarning nechta tasnifi mavjud?
Umuman olganda, shakar o'rnini bosuvchi moddalarni uchta toifaga bo'lish mumkin: tabiiy tatlandırıcılar, shakar spirtlari va sun'iy tatlandırıcılar.
1. Tabiiy tatlandırıcı
Odatda, nomda o'simlik va meva nomlari mavjud. Agar shakar o'rnini bosuvchi moddalardan foydalanish kerak bo'lsa, tabiiy tatlandırıcılar odatda eng sog'lom tanlovdir. Ular tabiiy o'simliklardan olinadi va sun'iy tatlandırıcılardan xavfsizroqdir.
2. Shakar spirtlari
Kimyoviy tuzilishining yarmi shakarga, yarmi esa spirtga o'xshaydi. Ba'zi shakar spirtlari tabiiy, ba'zilari esa shakardan qayta ishlanadi. Shakar spirti shakarga o'xshaydi. Ba'zi tuzilmalar o'zgarib, shakarga qaraganda kaloriyalarda pastroq bo'ladi, ammo shirinlik shakarga o'xshash bo'lishi mumkin.
3. Sun'iy tatlandırıcılar
Sun'iy tatlandırıcılar - sun'iy kimyoviy modifikatsiya yoki sintez orqali shirin ta'mga ega kimyoviy moddalar. Ularning xususiyatlari quyidagilardan iborat: shirinlik juda juda yuqori, odatda bir xil miqdordagi saxarozadan yuzlab yoki hatto minglab o'n minglab marta. Va uning kaloriyasi va ozuqaviy qiymati yo'q.
 |  |
| Stevia barglari ekstrakti | Stevia barglari o'simlik bazasi |
Botanical Cube tabiiy tatlandırıcılar, steviya barglari ekstrakti, Luo Xan Guo ekstrakti va boshqalarni taqdim etishi mumkin. Agar bunga ehtiyojingiz bo'lsa, biz bilan maslahatlashing.sales@botanicalcube.com