Wolfberries va goji rezavorlari so'nggi yillarda juda mashhur bo'lib, ko'pincha ularning ozuqaviy zichligi va antioksidant xususiyatlari bilan mashhur. Ammo bo'ri va goji rezavorlari aslida bir xil mevami yoki ular o'rtasida farq bormi degan chalkashliklar mavjud.
Ushbu maqola bo'ri va goji rezavorlarini chuqur o'rganishni, ularning kelib chiqishini, an'anaviy ishlatilishini, botanika tasnifini, ozuqaviy profillarini va boshqalarni o'rganadi. Maqsad - bo'ri mevalari va goji rezavorlari o'rtasidagi munosabatni aniqlash va ularni bir-birining o'rnida ishlatish mumkinmi yoki har birining o'ziga xos xususiyatlari bor-yo'qligini aniqlash. O'xshashlik va farqlarni tushunish ushbu rezavor mevalardan foydalanish va sog'liq uchun maqbul foyda olish haqida ma'lumot berishga yordam beradi.
Wolfberries nima?
Ilmiy tilda Lycium barbarum nomi bilan mashhur bo'ri mevalari janubi-sharqiy Evropa va Osiyoda joylashgan gulli o'simlikning mevasidir. O'simlik yovvoyi joylarda yoki ekin maydonlarida balandligi 3 metrgacha o'sadigan zich chakalakzordir. Wolfberry butalari yoz va kuzda yig'ib olinadigan kichik, yorqin to'q sariq-qizil mevalarni ishlab chiqaradi.
Wolfberries an'anaviy xitoy tibbiyotida uzoq vaqtdan beri qo'llanilgan. Ular jigar va buyraklarni oziqlantiruvchi Yin tonikasi hisoblanadi.Wolfberry kukuniko'rishni yaxshilash, immunitetni oshirish va umumiy farovonlikni oshirishga ishoniladi. Ular ko'pincha quritilgan shaklda yoki choy, tonik yoki ekstrakt sifatida iste'mol qilinadi.
G'arbiy sog'liqni saqlash doiralarida so'nggi bir necha o'n yilliklarda bo'ri mevalari yuqori antioksidant tarkibi va ozuqaviy zichligi tufayli superfood sifatida mashhurlikka erishdi. Ular zeaksantin, S vitamini, polisakkaridlar, beta-karotin, temir, sink, fosfor, riboflavin, tiamin va boshqalarga boy.
Goji Berries nima?
Bo'ri mevalari singari, goji rezavorlari ham Lycium barbarumning quritilgan mevalariga tegishli. Goji - bu meva uchun Osiyodan tashqarida dunyoning ko'p qismlarida keng tarqalgan ism. "Bo'ri berry" va "goji berry" atamalari bugungi kunda ko'plab sotuvchilar va etkazib beruvchilar tomonidan bir-birining o'rniga ishlatiladi.
Biroq, an'anaviy ravishda bo'ri va goji mevalari o'rtasida farq bor. Goji rezavorlari aslida Lycium chinense o'simlik turining mevasidir. Bu juda o'xshash o'simlik bo'ri mevalari bilan bir xil hududlarda o'sadi va taqqoslanadigan ozuqaviy va fitokimyoviy tarkibga ega.
Xitoy tibbiyotida goji mevalari jigar va buyraklarni oziqlantirish va ko'rish qobiliyatini yaxshilash kabi bo'ri mevalari bilan bir-biriga o'xshash xususiyatlarga ega. Ular teng darajada uzoq foydalanish tarixiga ega va xuddi shunday quritilgan rezavorlar sifatida choy, ekstrakt, sharob va tonik formulalarida olinadi.
Nima uchun Goji Berries Wolfberries deb ataladi?
Goji rezavorlari bo'ri mevalari sifatida tanilganiga bir necha sabablar bor:
- Bir-biriga o'sib borayotgan hududlar - Lycium barbarum va Lycium chinense ikkalasi ham Osiyoning ko'plab bir xil hududlarida o'sadi, bu ikkalasini oson chalkashtirib yuborishga imkon beradi.
- Tashqi ko'rinishi juda o'xshash - Goji berry va bo'ri mevalari deyarli bir xil ko'rinadi, bu faqat tashqi ko'rinishiga qarab farqlashni qiyinlashtiradi.
- Umumiy sog'liq uchun foyda - An'anaviy xitoy tabobati bo'ri va goji rezavorlariga juda o'xshash sog'liq uchun foydali xususiyatlarni beradi.
- Umumiy inglizcha nom tarjimasi - Goji rezavorlari G'arb bozorlariga birinchi marta kirganlarida, ular "bo'ri mevalari" deb atalgan, chunki bu qulay ingliz ekvivalenti bo'lgan.
- Lycium barbarumning ustunligi - Lycium barbarumdan bo'rilar ko'proq ta'minot va hajmda ishlab chiqariladi, shuning uchun ular tijoratda kengroq mavjud. Ko'pgina "goji berry" mahsulotlarida aslida bo'ri mevalari mavjud.
Ularning umumiy nomlari tez-tez almashtirilgan bo'lsa-da, goji rezavorlari va bo'ri mevalari diqqat bilan o'rganilganda nozik farqlarga ega.
Goji Berry va Wolfberry o'rtasidagi farqlar qanday?
Marketing va semantikadan tashqari, bo'ri mevalari va goji rezavorlari quyidagi asosiy farqlarga ega:
Botanika tasnifi
- Yuqorida aytib o'tilganidek, bo'ri mevalari Lycium barbarum mevasi, goji rezavorlari esa Lycium chinense mevasidan keladi. Bular tungi soyalar oilasiga mansub ikkita alohida, bir-biri bilan chambarchas bog'liq bo'lsa-da, o'simlik turlari.
Tashqi ko'rinishi va ta'mi
- Goji berry o'simliklari bo'ri butalariga qaraganda biroz kichikroq butalar bo'ladi. Goji rezavorlari ko'pincha bo'ri mevalarining engil mis-qizil rangiga nisbatan ko'proq qizg'ish-to'q sariq rangga ega. Ta'mga ko'ra, goji mevalari shirinroq va kamroq achchiq hisoblanadi. Biroq, o'sib borayotgan sharoitga qarab pigmentatsiya va lazzat profillarida o'zgaruvchanlik mavjud.
Oziqlantiruvchi tarkib
- Oziqlanishning buzilishi ma'lum birikmalardagi nozik farqlarni aniqlaydi. Goji mevalari ko'proq zeaksantin va polisakkaridlarni o'z ichiga oladibo'ri mevalari ekstrakti kukuniS vitamini va beta-karotin kabi karotenoidlarning yuqori darajalariga ega. Biroq, umuman olganda, ularning profillari qiymat jihatidan juda o'xshash.
Ularning umumiy va foydalari ko'p bo'lsa-da, bo'ri mevalari (Lycium barbarum) va goji rezavorlari (Lycium chinense) biologik jihatdan mutlaqo bir xil bo'lmagan alohida o'simlik turlaridir. Biroq, chiziqlar turli mintaqalar va madaniyatlarda terminologiya va foydalanishda ko'pincha xiralashgan.
Madaniy va mintaqaviy farqlar
Ushbu rezavorlar bo'ri mevalari yoki goji rezavorlari deb ataladimi, munozaraga murakkablik qo'shish madaniyatlarda farq qiladi:
- Xitoyda bo'ri mevalari/Lycium barbarum "gouqi", goji mevalari/Lycium chinense esa "gouqizi" deb ataladi.
- An'anaviy xitoy tabobatida gouqi ham, gouqizi ham o'xshash xususiyatlar uchun qadrlanadi, lekin ba'zida gouqizi ko'proq "yin" deb hisoblanadi.
- G'arbda "goji rezavorlar" deb etiketlangan mahsulotlarning aksariyati Lycium barbarum bo'ri mevalarini o'z ichiga oladi, chunki ular ko'proq tijorat imkoniyatlariga ega.
- Koreya va Yaponiya kabi Osiyoning boshqa mintaqalarida bo'ri mevalari/Lycium barbarum odatda "goji rezavorlari" sifatida sotiladi. Goji berry nomi bo'rilar xalqaro tabiiy salomatlik bozoriga kirishi bilan mashhur bo'ldi.
Shunday qilib, bo'ri va goji berry texnik jihatdan turli xil Lycium turlariga murojaat qilishi mumkin bo'lsa-da, ko'plab mintaqalar bu atamalarni bir-birining o'rnida ishlatadilar. Bir turni o'z ichiga olgan, ammo boshqasining umumiy nomi ostida sotiladigan import qilingan mahsulotlar tufayli chiziqlar yanada xiralashadi. To'liq turlarni aniqlash uchun lotin nomi uchun mahsulot yorliqlarini tekshiring.
Yon ta'siri qanday WolfberryPovder?
Wolfberries odatda juda xavfsiz va yaxshi muhosaba qilinadi, hatto katta miqdorda ham. Ammo ba'zi potentsial yon ta'sirlarni hisobga olish kerak:
- tungi soyalarga sezgir bo'lganlarda allergik reaktsiyalar
- Qon shakarining pastligi - glyukoza darajasini pasaytirishi mumkin
- Qon ketish xavfi - bo'ri mevalarida oz miqdorda qonni suyultiruvchi tabiiy birikmalar mavjud
- Ovqat hazm qilish muammolari - qorinning shishishi, diareya yoki ortiqcha iste'mol qilinganida ko'ngil aynishi
- Giyohvand moddalarning o'zaro ta'siri - qonni suyultiruvchi va diabetga qarshi dorilarga xalaqit berishi mumkin
- Fotosensitivlik - karotinoidlar tufayli quyosh ta'sirida topikal reaktsiyalar
Muammolarning oldini olish uchun bo'ri mevalarini asta-sekin kiriting, tavsiya etilgan hajmdan oshmang va agar dori-darmonlarni qabul qilsangiz, shifokoringiz bilan maslahatlashing. Yuqori sifatli, obro'li brendlarni sotib olish ham salbiy ta'sirlarni minimallashtirishi mumkin.
Xulosa
Xulosa qilib aytganda, tez-tez bir-birining o'rnida ishlatilsa-da, bo'ri mevalari va goji rezavorlari texnik jihatdan ikki xil Lycium turlaridan - mos ravishda L. barbarum va L. chinensedan olingan mevalardir. Ular bir-biriga o'xshash geografik kelib chiqishi, an'anaviy dorivor ishlatilishi, ozuqaviy profili va tashqi ko'rinishiga ega. Ammo yaqinroq tekshirilganda, ta'mi, rangi va tarkibidagi farqlarni aniqlash mumkin. Ko'p chalkashliklar marketing va turli madaniy nomlash konventsiyalaridan kelib chiqadi. "Goji" yorlig'i bo'lgan ko'plab mahsulotlarda aslida bo'ri mevalari mavjud. Aniq turlarni aniqlash uchun lotin nomini tekshiring. Botanik jihatdan bir xil bo'lmasa-da, bo'ri mevalari ham, goji rezavorlari ham to'yimli rezavorlar bo'lib qoladi, ular ko'pchilik uchun minimal yon ta'sir xavfi bilan ratsionga qo'shilishi yoki terapevtik tarzda qabul qilinishi mumkin.
Biz Botanical Cube Inc. har yili minglab tonna o'simlik xom ashyosini qayta ishlovchi uchta mos ishlab chiqarish bazasini boshqaradigan O'simlik ekstrakti sanoati assotsiatsiyasi tomonidan tan olingan yuqori sifatli yetkazib beruvchimiz. Bizning ilg'or texnologiyamiz va keng qamrovli ishlab chiqarish liniyasi barqaror mahsulot yetkazib berishni ta'minlaydi. Biz 200 dan ortiq turdagi o'simlik ekstraktlarini dunyoning 60% mamlakatlariga eksport qilamiz, ular global dorivor o'simliklar, sog'lom oziq-ovqat, parhez qo'shimchalari, oziq-ovqat va ichimliklar, kundalik kimyo va kosmetika sanoatiga xizmat qiladi.
Agar siz bo'ri mevasining afzalliklarini his qilmoqchi bo'lsangiz, Botanical Cube Inc sizga yuqori sifatli mahsulotlarni taqdim etishi mumkin.Wolfberry kukuni. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun biz bilan bog'laningsales@botanicalcube.com.
Adabiyotlar:
1. Potterat, O. (2010). Goji (Lycium barbarum va L. chinense): an'anaviy foydalanish va yaqinda mashhurlik nuqtai nazaridan fitokimyo, farmakologiya va xavfsizlik. Planta medica, 76(1), 7-19.
2. Chang, RC, & So, KF (2008). Qarish bilan bog'liq kasalliklarga qarshi anti-aging o'simlik dori, Lycium barbarum, foydalanish. Biz hozirgacha nimani bilamiz? Uyali va molekulyar neyrobiologiya, 28 (5), 643-652.
3. Amagase, H. va Farnsworth, NR (2011). Lycium barbarum mevasining (Goji) botanika xususiyatlarini, fitokimyosini, samaradorligi va xavfsizligidagi klinik ahamiyatini ko'rib chiqish. Food Research International, 44(7), 1702-1717.
4. Potterat, O. (2017). Goji (Lycium spp.): An'anaviy foydalanish, fitokimyo, farmakologiya va xavfsizlikni tizimli ko'rib chiqish. Planta Medica International Open, 4(04), e68-e86.
5. Chang, RC, & So, KF (2015). Lycium barbarum va inson salomatligi. Oziqlanish, farovonlik va salomatlik (s. 375-387).