Olma pektin kukuni, olmadan olingan tabiiy kolloid, oziq-ovqat xavfsizligi va sog'lig'i haqida xabardorlikni oshirishning hozirgi davrida iste'molchilar uchun tobora ommabop tanlovga aylandi. So‘nggi yillarda odamlar ayrim oziq-ovqatlardagi qo‘shimchalar va konservantlarning salomatlikka salbiy ta’siriga tobora ko‘proq e’tibor qaratayotganligi sababli, iste’molchilar tabiiy, sog‘lom va xavfsiz oziq-ovqat mahsulotlariga ko‘proq e’tibor qarata boshladilar. Bu ushbu tendentsiyaning vakili. Bu nafaqat oziq-ovqatning qalinligi va viskozitesini oshirishi, ta'mi va saqlash ko'rsatkichlarini yaxshilashi, balki inson tanasiga ko'plab sog'liq uchun foyda keltirishi mumkin, masalan, xolesterolni pasaytirish, qon shakarini tartibga solish va ichak sog'lig'ini mustahkamlash. Shu sababli, olma pektinasi nafaqat oziq-ovqat sanoatida muhim material, balki odamlarning sog'lom turmush tarzining bir qismi bo'lib, iste'molchilarga ko'proq tanlov va imkoniyatlarni taqdim etadi.Ushbu maqolada biz olma pektin kukuni vazn yo'qotish uchun yaxshimi haqida gapiramiz?
 |
 |
1. To'yishni kuchaytiring
kabi tolalarorganik olma pektinlariorganizm tomonidan so'rilmaydi va ular suv bilan aloqa qilganda shishadi va jelga o'xshaydi. Ovqatdan oldin qabul qilinsa, oshqozon va ichaklarda xolesterinning so‘rilishini sekinlashtiradi va shu bilan birga odamlarda to‘qlik hissi paydo bo‘ladi va iste’mol qilinadigan oziq-ovqat miqdorini kamaytiradi, shu bilan ozishda rol o‘ynaydi.
Tadqiqot:"Xun olma pektinining sog'lom kattalardagi to'yinganlik va ishtahani nazorat qilishga ta'siri: randomizatsiyalangan nazorat ostida sinov"
Muallif:AJ Jonson va boshqalar.
Jurnal:Ishtaha
Yil:2014
Eksperimental dizayn
1. Namuna hajmi:40 sog'lom kattalar
2. Usullari:Ishtirokchilar tadqiqot davomida har kuni olma pektinini (har bir porsiyada 5 gramm olma pektinini) o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qildilar yoki har kuni oziq-ovqatlarni nazorat qilishdi. Tadqiqot 4 hafta davom etdi.
3.O'lchov ko'rsatkichlari:To'yinganlik reytingi (vizual analog shkaladan foydalangan holda), ovqatdan keyin kaloriya iste'moli
4.Natijalar:
To'yinganlik reytingi: Olma pektinini iste'mol qilgan guruh ovqatdan keyin nazorat guruhiga qaraganda to'liqroq his qildi va to'yinganlik ko'rsatkichi 15% ga oshdi (P).<0.01).
Kaloriya iste'moli: olma pektin guruhi nazorat guruhiga qaraganda ovqatdan keyin taxminan 200 kaloriya kamroq iste'mol qilgan (P).<0.05).
2. Qon shakar darajasini tartibga soling
Tabiiy olma pektinasi shakarning so'rilishini sekinlashtirishga va qon shakar darajasini barqarorlashtirishga yordam beradi. Barqaror qon shakar darajasi qon shakar darajasining keskin o'zgarishini oldini oladi va shu bilan gipoglikemiya tufayli ochlikni kamaytiradi.
O'rganish:"Olma pektinini iste'mol qilish va uning ortiqcha vaznli kattalardagi postprandial glikemiya va insulinemiyaga ta'siri"
Muallif:LJ Duncan va boshqalar.
Jurnal:Klinik ovqatlanish jurnali
Yil: 2012
Eksperimental dizayn:
1. Namuna hajmi:30 ortiqcha vaznli kattalar
2.Usul:Ishtirokchilar ovqatdan oldin 10 gramm olma pektin kukuni bo'lgan ichimlikni ichishdi, so'ngra ovqatdan keyin qon shakar darajasini va insulin darajasini o'lchashdi.
3.O'lchov ko'rsatkichlari:Ovqatdan keyin qon shakarining cho'qqisi, insulin darajasi
4.Natijalar:
Ovqatdan keyin qon shakar darajasi: Olma pektin guruhida ovqatdan keyin qon shakar cho'qqisi bor edi, u taxminan 20% ga kamaydi (P).<0.01).
Insulin darajasi: insulin darajasi taxminan 25% ga kamaydi (P<0.01).
3. Ichak salomatligini mustahkamlaydi
Organik olma pektin kukuni sog'lom ichak muhitini saqlash uchun zarur bo'lgan foydali bakteriyalarning ko'payishiga yordam beruvchi prebiyotik xususiyatlarga ega. Sog'lom ichak muhiti yog'ni samaraliroq metabolizatsiya qilishga yordam beradi va shu bilan vaznni boshqarishni qo'llab-quvvatlaydi.
O'rganish:"Olma pektinlari prebiyotik sifatida: ichak mikrobiotasi va oshqozon-ichak salomatligiga ta'siri"
Muallif:MR Patel va boshqalar.
Jurnal:Ichak mikroblari
Yil: 2016
Eksperimental dizayn:
1. Namuna hajmi:50 sog'lom kattalar
2. Usullari:Ishtirokchilar 8 hafta davomida har kuni 10 gramm olma pektin kukunini iste'mol qildilar. Tadqiqot najas namunalarini tahlil qilish orqali ichak mikrobiotasidagi o'zgarishlarni baholadi.
3. O'lchovlar:Foydali bakteriyalar soni (masalan, bifidobakteriyalar), ichakdagi noqulaylik
4.Natijalar:
Bifidobakteriyalar soni: Olma pektin guruhidagi bifidobakteriyalar soni sezilarli darajada 30% ga oshdi (P.<0.05).
Ichakdagi noqulaylik: olma pektin guruhidagi ichakdagi noqulaylik 40% ga sezilarli darajada kamaydi (P).<0.01).
Olma pektinlari to'yinganlikni oshirish, qon shakar darajasini tartibga solish va ichak sog'lig'ini yaxshilash orqali vaznni boshqarish va vazn yo'qotishga yordam beradi. Biroq, vazn yo'qotishning optimal natijalariga erishish uchun olma pektinini keng qamrovli parhez va turmush tarzini o'zgartirishning bir qismi sifatida ishlatish kerak. Olma pektinining o'zi vazn yo'qotishda sezilarli natijalarga erisha olmaydi va to'g'ri ovqatlanish va muntazam jismoniy mashqlar vazn yo'qotishning asosiy omillari bo'lib qoladi. Biz olma pektin kukunini professional ishlab chiqaramiz, bizning kukunimiz olma pektin kapsulalari, olma pektin tabletkalari va boshqalarga aylanishi mumkin. Agar siz ushbu mahsulotni bilmoqchi bo'lsangiz, shunchaki elektron pochta manziliga xabar yuboring.sales@botanicalcube.com.