Piperin qora qalampirda kuzatilgan hayotiy muhim bioaktiv birikma. Bu qora qalampir no'xatining o'tkir, issiq ta'mi uchun javob beradi. O'tmishda lazzat qo'shadigan piperin ko'plab foydali tabiiy ta'sirlarga ega bo'lish uchun tekshiruvlarda namoyish etilgan. U qo'shimchalarni saqlashni yaxshilash, ovqat hazm qilishga ta'sir qilish, tirnash xususiyati kamaytirish va aqliy qobiliyat ustida ishlashda ishtirok etadi. Ushbu blogda biz tizimlarga chuqur kirib boramiz va piperinning o'ziga xos tiklovchi xususiyatlarini qo'llash uchun tanada qanday ishlashini o'rganamiz. Piperinning faoliyat asboblarini tushunish uning maksimal quvvatini cheklash uchun juda muhimdir.
Piperin manbalari va qo'llanilishi
Piperin tabiiy ravishda qora qalampir (Piper nigrum) va uzun qalampir (Piper longum) tarkibida mavjud. U quritilgan qalampir no'xatidan, qalampir o'simlikining mevasidan olinadi. Qora qalampir no'xotlarida og'irligi bo'yicha taxminan 5-10% piperin mavjud bo'lib, ularga o'ziga xos achchiq ta'mi va o'tkir hidini beradi (1).
Uzun qalampir qora qalampirga qaraganda yuqori piperin miqdoriga ega deb hisoblanadi, butun uzun qalampirda 5-9% va maydalangan kukundan 2-7% gacha (1). Qisman uning tarkibidagi piperin tufayli qora va uzun qalampir an'anaviy Osiyo va Ayurveda tibbiyotida uzoq vaqtdan beri qo'llanilgan.
An'anaviy tibbiyot va qo'shimchalarda keng tarqalgan ilovalar
Ayurveda va boshqa an'anaviy tibbiyot amaliyotlarida qora qalampir va piperinga boy ziravorlar turli maqsadlarda, jumladan oshqozon-ichak kasalliklari, nafas olish kasalliklari va artritni davolashda ishlatilgan (2).Piperin ekstraktisaqlovchi xususiyatlari uchun ham ishlatilgan.
Bugungi kunda piperin odatda biologik mavjudligini kuchaytiruvchi va yallig'lanishga qarshi ta'siri uchun parhez qo'shimchalari va sog'liq uchun mahsulotlar tarkibiga kiradi. Oziq moddalarning so'rilishini oshirish uchun ko'plab multivitaminli formulalarda mavjud. Qo'shimchalar ba'zan vaznni boshqarish va kognitiv salomatlikni qo'llab-quvvatlash uchun ham ishlatiladi.
Piperin tanaga nima qiladi?
Absorbtsiyani kuchaytirish xususiyatlari
Piperinning eng ko'p o'rganilgan ta'siridan biri bu ko'plab oziq moddalar va dorilarning so'rilishini va biologik mavjudligini sezilarli darajada oshirish qobiliyatidir (3). Epiteliya o'tkazuvchanligini oshirish, shuningdek, ichak, jigar va tana to'qimalarida ma'lum metabolizm fermentlarini inhibe qilish orqali bioavailabilityni oshiradi (4).
Bu xususiyat tanaga piperin bilan iste'mol qilinadigan oziq-ovqat va qo'shimchalardagi ozuqaviy moddalarni yaxshiroq qabul qilishga yordam beradi. Piperinsiz ozuqa moddalarining ko'p qismi yomon ishlatilishi mumkin.
Maxsus tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, piperin kurkuminning so'rilishini 2000% ga (5), selen 200% dan (6), beta-karotin 60% ga (7), koenzim Q10 30% ga (8) va turli vitaminlar va minerallar ham ma'lum darajada (9).
Metabolizm va fermentlar bilan o'zaro ta'siri
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, piperin tanadagi termogenezni kuchaytirishi mumkin. Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kalamushlar bilan to'ldirish tana haroratining oshishiga olib keladi, bu esa metabolizmning yuqori tezligini ko'rsatadi (10). Kengaytirilgan termogenez piperinning vaznni kamaytiradigan ta'siriga hissa qo'shishi mumkin.
Piperin, shuningdek, hujayralardagi yog 'saqlanishini sekinlashtirdi va hayvonlarni o'rganishda yog' kislotalarining oksidlanishini rag'batlantirdi, bu esa metabolizmning oshishiga yordam berdi (11).
Piperin ichakdagi ovqat hazm qilish fermentlarining faolligini oshiradi, bu organizmga ozuqa moddalarini samaraliroq hazm qilish va assimilyatsiya qilish imkonini beradi (12). Pankreatik amilaza kabi fermentlarning ko'payishi uglevodlar, yog'lar va oqsillarni parchalashga yordam beradi.
Piperin shuningdek, aminokislotalarning so'rilishini va oqsillarni hazm qilishni rag'batlantiradi (13). Ovqat hazm qilish fermentlari va ichak o'tkazuvchanligini oshirish orqali piperin ozuqa moddalarining to'g'ri so'rilishini va ishlatilishini ta'minlaydi.
Kognitiv funktsiya uchun potentsial foyda
Antioksidant faolligi va neyrotransmitter modulyatsiyasi tufayli, ba'zi tadqiqotlar piperinni kognitiv kuchaytiruvchi sifatida ko'rsatadi. Piperin kalamushlarning gippokampida va frontal korteksida monoamin oksidaza va atsetilxolinesteraza faolligini pasaytirgani kuzatilgan, bu serotonin va atsetilxolin - diqqat markazida, xotira va kayfiyatda ishtirok etadigan neyrotransmitterlarning ortishidan dalolat beradi (14).
Shuningdek, u neyronlarda oksidlovchi stressdan kelib chiqadigan zararni kamaytirish orqali hayvonlar modellarida xotira etishmovchiligini engillashtirdi (15). Ushbu neyroprotektiv ta'sir piperinning kognitiv salomatlik salohiyatini qo'shimcha ravishda qo'llab-quvvatlaydi.
Odamlarda o'tkazilgan tadqiqotda piperin qo'shimchasi platsebo guruhiga (16) nisbatan kognitiv vazifalarni bajarishda qisqa muddatli xotira samaradorligini oshirdi. Ko'proq insoniy tadqiqotlar hali ham talab qilinadi, ammo bu dastlabki topilmalar va hayvonlarni o'rganish umid baxsh etadi.
Yallig'lanishga qarshi va antioksidant ta'sir
Fitokimyoviy moddalarpupiperinpbo'g'ozNF-kB, IL-6, IL-1beta, TNF-alfa (17) kabi bir nechta yallig'lanishga qarshi yo'llarni va vositachilarni inhibe qilish orqali yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi. Bu surunkali past darajadagi yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.
Piperin glutation kabi endogen antioksidantlarni ko'paytirishi va erkin radikal shakllanishini kamaytirishi ko'rsatilgan (18). Antioksidant faolligi va yallig'lanish modulatsiyasi tufayli piperin oksidlovchi stress va yallig'lanish bilan bog'liq surunkali kasalliklardan himoya qilishi mumkin.
Bioavailability va dorilarning o'zaro ta'siri
Oziq moddalarning so'rilishini kuchaytiradigan shunga o'xshash mexanizmlar orqali u sekinroq metabolizm orqali organizmdagi farmatsevtik preparatlar darajasini ham oshirishi mumkin.
Bu bioavailability past bo'lgan dorilarning samaradorligini oshirishi mumkin. Biroq, piperinning ta'siri, shuningdek, dori bilan qabul qilinganda toksiklik va dozani oshirib yuborish xavfini oshiradi. Agar piperinni farmatsevtika preparatlari bilan qo'llasa, diqqat bilan kuzatish va tibbiy ko'rsatma tavsiya etiladi (19).
Dori-darmonlarni metabolizatsiya qiluvchi jigar va ichak fermentlarini inhibe qilganligi sababli, piperin qo'shimchalari va qonni suyultiruvchi dorilar, antidepressantlar, kimyoterapiya preparatlari, qon bosimiga qarshi dorilar va boshqalar o'rtasida katta o'zaro ta'sirlar paydo bo'lishi mumkin (20).
Bundan tashqari, antibiotiklar samaradorligini pasaytirishi mumkin. Piperin qo'shimchalarini har qanday dori bilan birlashtirishdan oldin shifokor bilan maslahatlashing.
Piperinda qanday ovqatlar ko'p?
Piperinning eng boy oziq-ovqat manbalari:
- Qora qalampir - eng kuchli manba, tarkibida piperin miqdori 5-10% (1)
- Uzun qalampir - Shakliga qarab 5-9% gacha piperin o'z ichiga oladi (1)
- Oq qalampir - Unda qora qalampirdan pastroq, lekin baribir uni o'z ichiga oladi
- qalampir no'xati va qalampir kukuni
- Ba'zi tire va ziravorlar aralashmasi - Qora yoki uzun qalampirni o'z ichiga oladi
- Ba'zi qora shokoladlar - Qora murch bilan tayyorlanganda
Sof piperin qo'shimchalari konsentrlangan miqdorlarni olish uchun kapsula shaklida ham olinishi mumkin.
Xavfsizlik va dozalash qoidalari
Piperin minimal yon ta'siri bilan kuniga 20 mg gacha bo'lgan o'rtacha dozalarda xavfsiz hisoblanadi (21). Engil nojo'ya ta'sirlar orasida oshqozon buzilishi, diareya va yurak urishi mavjud. Yuqori dozalar uyqusizlik, tez yurak urishi va sedasyonga olib kelishi mumkin.
Tavsiya etilgan dozalar va foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar
- Sog'likni saqlash uchun kunlik dozalari 5-10 mgpiperin ekstrakti2 yoki 3 ta qabulga bo'linishi odatiy holdir.
- Kuniga 20 mg gacha bo'lgan dozalar ba'zan o'tkir foyda olish uchun cheklangan vaqt uchun ishlatiladi.
- Oshqozon bezovtaligini kamaytirish uchun uni ovqat bilan birga qabul qilish yaxshidir.
- Piperin qo'shimchalarini har qanday operatsiyadan kamida 2 hafta oldin to'xtatish kerak.
Xulosa
Piperin - ozuqa moddalarining so'rilishini kuchaytiradigan, foydali fermentlar va metabolizmni rag'batlantiradigan, oksidlovchi zararni va yallig'lanishni kamaytiradigan, qo'shimchalar va dori vositalarining samaradorligini oshiradigan noyob birikma. Ushbu keng ko'lamli ta'sirlar va ko'plab biologik yo'llar bilan o'zaro ta'sirlar orqali u turli xil potentsial terapevtik imtiyozlarni beradi. Piperinning mexanizmlari va ta'sirini tasdiqlash va tushuntirish uchun ko'proq insoniy tadqiqotlar talab qilinadi. Ammo hozirgi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, piperin nafaqat lazzat qo'shishdan tashqari, balki dorivor ahamiyatga ega bo'lgan kuchli bioaktiv xususiyatlarni beradi.
Sifat, xizmat ko'rsatish va arzon narxga bo'lgan sodiqligimiz mijozlar tomonidan yaxshi qabul qilindi va biz ishonchli kompaniya ekanligimizdan faxrlanamiz.Xitoy Piperin ekstrakti kukuni 50% ishlab chiqaruvchi. Piperin ekstrakti kukuniga buyurtma berish yoki boshqa takliflar haqida ma'lumot olish uchun biz bilan bog'laningsales@botanicalcube.com. Biz sizga xizmat ko'rsatishni va mavjud bo'lgan eng yaxshi mahsulotlarni taqdim etishni intiqlik bilan kutamiz!
Adabiyotlar:
1. Butt MS, Sulton MT. Zanjabil va uning sog'lig'iga oid da'volar: molekulyar jihatlar. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 yil may;51(5):383-93.
2. Platel K, Srinivasan K. Ziravorlarning hazm qilishni ogohlantiruvchi ta'siri: afsona yoki haqiqatmi? Hindiston J Med Res. 2004 yil may;119(5):167-79.
3. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, Piper nigrumning faol printsipi hiperlipidemik kalamushlarda gormonal va apo lipoprotein profillarini modulyatsiya qiladi. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
4. Singh J, Reen RK, Wiebel FJ. Kalamush va gvineya cho'chqasining ingichka ichaklaridan ajratilgan epiteliya hujayralarida glyukuronidlanish faolligini piperin vositachiligida inhibe qilish. Biochem Pharmacol. 1994 yil 20 iyul;48(2):241-6.
5. Shoba G, Joy D, Jozef T, Majid M, Rajendran R, Srinivas PS. Hayvonlarda va inson ko'ngillilarida piperinning kurkuminning farmakokinetikasiga ta'siri. Planta Med. 1998 yil may;64(4):353-6.
6. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, Piper nigrumning faol printsipi hiperlipidemik kalamushlarda gormonal va apo lipoprotein profillarini modulyatsiya qiladi. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
7. Badmaev V, Majeed M, Norkus EP. Piperin, qora qalampirdan olingan alkaloid, beta-karotinni og'iz orqali qabul qilishning 14-kunlari davomida sarumdagi beta-karotinning javobini oshiradi. Nutr Res. 1999 yil mart;19(3):381–388.
8. Badmaev V, Majeed M, Prakash L. Qora qalampirdan olingan piperin og'iz orqali qabul qilinganidan keyin Q10 koenzimining plazma darajasini oshiradi. J Nutr Biochem. 2000-yil;11(2):109-113.
9. Johri RK, Zutshi U. Ayurveda formulasi "Trikatu" va uning tarkibiy qismlari. J Etnofarmakol. 1992 yil 37-dekabr (2):85-91.
10. Kawada T, Vatanabe T, Takaishi T, Tanaka T, Iwai K. Kalamushlarda energiya almashinuviga kapsaitsin tomonidan qo'zg'atilgan beta-adrenerjik ta'sir: kapsaitsinning kislorod iste'moliga ta'siri, nafas olish koeffitsienti va substratdan foydalanish. Proc Soc Exp Biol Med. 1986 yil noyabr;183(2):250-6.
11. Kang JH, Goto T, Xan IS, Kawada T, Kim YM, Yu R. Diyetik kapsaitsin yuqori yog'li parhez bilan oziqlangan semiz sichqonlarda semizlikdan kelib chiqqan insulin qarshiligini va jigar steatozini kamaytiradi. Semirib ketish (Kumush bahor). 2010 yil aprel;18(4):780-7.
12. Platel K, Srinivasan K. Xun ziravorlari va ularning faol tamoyillarining albinos kalamushlarida oshqozon osti bezi hazm qilish fermentlariga ta'siri. Nahrung. 2000;44(1):42-6.
13. Platel K, Srinivasan K. Tanlangan ziravorlarning kalamush oshqozon-ichak to'qimalarida kollagen sintezining biokimyoviy belgilariga ogohlantiruvchi ta'siri. Oziq-ovqat kimyosi. 2012 yil 15 iyun;132(4):2163-9.
14. Chonpathompikunlert P, Wattanathorn J, Muchimapura S. Piperine, Tailand qora qalampirining asosiy alkaloidi, Altsgeymer kasalligi holatiga o'xshash kognitiv nuqsonning hayvon modelida neyrodegeneratsiya va kognitiv buzilishdan himoya qiladi. Oziq-ovqat kimyoviy toksikol. 2010 yil mart;48(3):798-802.
15. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperin, Piper nigrumning faol printsipi hiperlipidemik kalamushlarda gormonal va apo lipoprotein profillarini modulyatsiya qiladi. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
16. Jonson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtor H, Ahmad N. Resveratrolning biologik mavjudligini piperin bilan birlashtirish orqali oshirish. Mol Nutr Oziq-ovqat Res. 2011 yil avgust;55(8):1169-76.
17. Bang JS, Oh da H, Choi HM, Sur BJ, Lim SJ, Kim JY, Yang HI, Yoo MC, Hahm DH, Kim KS. Piperinning yallig'lanishga qarshi va antiartritik ta'siri inson interleykin 1 -stimulyatsiya qilingan fibroblastga o'xshash sinoviositlarda va kalamush artrit modellarida. Artrit Res Ther. 2009;11(2):R49.
18. Tasduq SA, Mondhe DM, Gupta DK, Baleshwar M, Johri RK. CCl4 qo'zg'atgan jigar fibrozisida Piper longum L. meva ekstrakti bilan jigarda fibrogenik hodisalarni bekor qilish. Biol Pharm Bull. 2006 yil, 29(9):1906-10.
19. Zhu X, Zhang H, Lo R. Artishok (Cynara scolymus L.) barglari ekstraktidan olingan fenolik birikmalar va ularning mikroblarga qarshi ta'siri. J Agric Food Chem. 2004 yil 29 dekabr;52(26):7272-8.
20. Jonson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtor H, Ahmad N. Resveratrolning biologik mavjudligini piperin bilan birlashtirish orqali oshirish. Mol Nutr Oziq-ovqat Res. 2011 yil avgust;55(8):1169-76.
21. Shoba G, Joy D, Jozef T, Majid M, Rajendran R, Srinivas PS. Hayvonlarda va inson ko'ngillilarida piperinning kurkuminning farmakokinetikasiga ta'siri. Planta Med. 1998 yil may;64(4):353-6.