Karotin kukuniturli xil foydalanish va sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydalarga ega bo'lgan tabiiy manbalardan olingan ozuqaviy qo'shimchadir. Bu yorqin qizil-to'q sariq rangli kukun tarkibida karotenoidlarning yuqori konsentratsiyasi mavjud bo'lib, ular sabzi kabi meva va sabzavotlarga o'zlarining yorqin ranglarini beradi. Karotin kukuni ba'zan faqat rang berish xususiyatlari uchun ishlatilsa-da, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u antioksidant faollikni, ko'z sog'lig'ini va terining sog'lig'ini oziqlantirish profiliga ko'ra qo'llab-quvvatlaydi. Xun qo'shimchalariga qo'shimcha ravishda, karotin kukuni oziq-ovqat, hayvon emlari va kosmetika sanoatida qo'llaniladi.
Karotenoidlar o'simliklar, suv o'tlari, bakteriyalar va zamburug'lar tomonidan sintez qilingan 750 dan ortiq tabiiy pigmentlar sinfidir. Eng keng tarqalgan karotenoidlarga beta-karotin, alfa-karotin, likopen, lutein va zeaksantin kiradi. Ushbu pigmentlar turli xil meva va sabzavotlarga sariq, to'q sariq va qizil ranglar beradi. Karotin kukuni sabzi, shirin kartoshka, ismaloq, suv o'tlari va palma yog'i kabi tabiiy manbalardan karotinoidlarni ajratib olish va konsentratsiyalash orqali ishlab chiqariladi. Olingan nozik to'q sariq-qizil kukun juda yuqori provitamin A karotinoidlari va antioksidantlarni o'z ichiga oladi.
Karotin kukuni so'nggi yillarda karotinoidlarga tegishli bo'lgan ko'plab potentsial foyda tufayli qiziqish uyg'otdi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, karotinoidlarga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish oksidlovchi stress va yallig'lanish bilan bog'liq surunkali kasalliklarning oldini olishga yoki davolashga yordam beradi. Karotin kukuni bu foydali o'simlik pigmentlarining ko'proq konsentrlangan manbasini taklif qiladi. Ushbu maqola ilm-fan tomonidan qo'llab-quvvatlangan foydalanishni o'rganadikarotin kukuniozuqaviy qo'shimchalar, oziq-ovqat qo'shimchalari, hayvonlar uchun ozuqa moddasi va kosmetik komponent sifatida.
Karotin nima?
Karotin karotinoidlar deb nomlanuvchi 600 dan ortiq tabiiy pigmentlar oilasiga tegishli. Karotinoidlar sakkizta izopren molekulasidan tashkil topgan organik birikmalar bo'lib, 40 ta uglerod atomidan iborat. Ular o'simliklar va ba'zi fotosintetik bakteriyalar va zamburug'lar tomonidan ishlab chiqariladi. Karotin nomi ushbu pigmentlarning yuqori miqdorini o'z ichiga olgan karotin sabzidan olingan.
Karotinning ikkita asosiy turi mavjud:
- Alfa-karotin: Bu sabzi, qovoq va qovoqda mavjud. Alfa-karotin organizmda A vitaminiga aylanishi mumkin.
- Beta-karotin: Bu ismaloq va shirin kartoshka kabi bargli ko'katlarda mavjud. Beta-karotin barcha karotinoidlar orasida eng yuqori provitamin A faolligiga ega.
Boshqa asosiy karotenoidlarga pomidorda mavjud bo'lgan likopen, yashil bargli sabzavotlarda topilgan lutein va makkajo'xori va za'faronda topilgan zeaksantin kiradi. 600 dan ortiq karotenoidlar aniqlangan, ammo odatdagi dietada faqat 50 ga yaqin karotenoid mavjud.
Karotin kukuni sabzi, suv o'tlari yoki palma yog'i kabi turli xil tabiiy manbalardan olinishi mumkin, bu esa karotenoid profilidagi farqlarga olib keladi. Biroq, beta-karotin ko'pchilik karotin kukunlarining muhim qismini tashkil qiladi.
Karotin kukunining ozuqaviy foydalari
Karotin kukunihujayra mustahkamlovchi tarkibi va boshqa potentsial tibbiy afzalliklari uchun qadrlanadi. Bu erda qo'llab-quvvatlanadigan qidiruv vositalarining qisqacha tavsifi:
1 Antioksidant xususiyatlari
Beta-karotin kabi karotenoidlar kuchli hujayra mustahkamlovchi moddalar bo'lib, organizmdagi oksidlovchi bosimni o'ldirishga yordam beradi. Oksidlanish bosimi bir muncha vaqt o'tgach hujayralarga zarar etkazishi mumkin bo'lgan erkin inqilobchilar va hujayralarni mustahkamlash o'rtasidagi ziddiyatga ishora qiladi. Konsentratsiyalar shuni ko'rsatadiki, karotenoidlarning hujayralarni mustahkamlash ta'siri quyidagilarga yordam beradi:
- tirnash xususiyati kamaytiring
- Befarqlikka yordam bering
- Xatarli o'sish, diabet va koroner kasalliklar kabi doimiy kasalliklarning oldini oling
Kukun tarkibidagi karotenoidlarning boy guruhlari uni kasallikning oldini olish vositalarini iste'mol qilishni kengaytirishning ajoyib usuliga aylantiradi. Faqat bir choy qoshiq karotin kukuni ikki funt yangi sabzi shimolda hujayra mustahkamlanishiga o'xshaydi!
2 Ko'z salomatligi
Lutein va zeaksantin kabi karotenoidlar to'planib, ko'zning to'r pardasini xavfsiz saqlaydi. Ushbu antioksidantlar katarakt va yoshga bog'liq makula nasli (AMD) xavfini kamaytirish bilan bog'liq. Karotin kukuni ko'zning farovonligini yaxshilash uchun karotenoid darajasini oshirishga yordam berishi mumkin, ammo hali ko'proq tekshirish talab etiladi.
3 Teri salomatligi
Karotinoidlarni ko'paytirish terining sog'lig'i va tashqi ko'rinishini yaxshilashi mumkinligi haqida ba'zi dalillar mavjud. Karotenoidlar ultrabinafsha nurlanishidan va teri kasalliklaridan himoya qilishi mumkin. Likopen kabi karotenoidlar terining qizarishi, yallig'lanishi va qarishini kamaytiradi. Dastlabki tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, og'iz karotin kukuni qo'shimchalari bir necha haftalik foydalanishdan keyin teri karotinoid darajasini oshirishi mumkin.
Karotin kukunining sanoatda qo'llanilishi
Parhezni yaxshilashga qaramay, karotin kukuni oziq-ovqat mahsulotlari, jonivorlar ozuqasi va go'zallikni parvarish qilish mahsulotlarida qo'shimcha modda sifatida qo'llaniladi.
4 Oziq-ovqat sanoati
Karotin kukuniodatda to'q sariq-sariq rang berish uchun tabiiy oziq-ovqat bo'yash vositasi sifatida ishlatiladi. U margarin, pishloqlar, yogurt, muzqaymoq, pishirilgan mahsulotlar va boshqalarning rangini yaxshilash uchun ishlatiladi. Karotin kukuni sintetik oziq-ovqat bo'yoqlariga xavfsizroq alternativani ta'minlaydi.
Hayvonlar uchun ozuqa sanoati
Chorvachilik ishlab chiqaruvchilari yashil o'tlarda mavjud bo'lgan karotinoid tarkibini takrorlash uchun hayvonlarning ozuqasiga karotin kukuni qo'shadilar. Karotenoidlar hayvonlarning o'sishi va sog'lig'i uchun juda muhim bo'lgan A vitaminining kashshoflari sifatida ishlaydi. Karotin kukuni qo'shimchalari chorvachilikda unumdorlikni, immunitetni va mahsulot sifatini yaxshilash kabi sog'liq uchun foyda keltirishi mumkin.
5 Kosmetika sanoati
Karotin kukuni bo'yanish, terini parvarish qilish, sochni parvarish qilish va quyoshdan himoya qilish kabi kosmetik mahsulotlarda tobora ko'proq foydalanilmoqda. Karotenoidlar antioksidant faollikni ta'minlaydi va atrof-muhitga zarar etkazishdan himoya qiladi. Shuningdek, ular teriga vaqtinchalik issiq, oltin porlashni beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, karotinning yallig'lanishga qarshi xususiyatlari psoriaz kabi ba'zi teri kasalliklariga foyda keltirishi mumkin.
Ehtiyot choralari va mumkin bo'lgan yon ta'siri
Karotin kukuni qo'shimchalari tavsiya etilgandek qabul qilinganda ko'pchilik sog'lom kattalar uchun xavfsizdir. Biroq, quyidagi xavfsizlik choralarini ko'rish kerak:
- Karotin kukunini keraksiz qabul qilish terining qisqa vaqt ichida sarg'ish yoki to'q sariq rangga aylanishi mumkin, ayniqsa kaftlar va oyoqlar. Bu holat karotenodermiya deb ataladi va qabul qilish kamayganida tarqaladi.
- Karotin kukuni qo'shimchalari chekuvchilarga buyurilmaydi, chunki o'pkada hujayralarning kengayishi xavfi yuqori bo'lgan beta-karotin qo'shimchalaridan foydalanishda aniqlangan.
- Karotin kukuni statinlar, metformin, antibiotiklar va orlistat kabi ba'zi dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin. Qabul qilishdan oldin shifokor bilan maslahatlashingkarotin kukuniqo'shimchalar.
- Yosunlardan olingan karotin kukuni qo'rg'oshin kabi og'ir metallar bilan ifloslangan bo'lishi mumkin. Sofligi va sifati uchun sinovdan o'tgan nufuzli qo'shimchalarni sotib oling.
Karotin kukunini, ayniqsa, ko'p miqdorda, har qanday qo'shimchada bo'lgani kabi, dietaga kiritishdan oldin, malakali shifokordan maslahat so'rash yaxshidir. Homilador ayollar, yoshlar va tibbiy muammolari bo'lgan shaxslar alohida hushyor bo'lishlari kerak.
Xulosa
Karotin kukuni tarkibida antioksidant faollik, ko'z salomatligi va teri salomatligi bilan bog'liq ilmiy asoslangan foydalari bilan konsentrlangan miqdorda karotenoidlar mavjud. Kukun shaklida bu foydali o'simlik pigmentlari butun oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan karotenoidlarga qaraganda ko'proq so'riladi va samaralidir. Oziq-ovqat qo'shimchalaridan tashqari, karotin kukuni pishloq, pishirilgan mahsulotlar, muzqaymoq va margarin kabi mahsulotlarda tabiiy oziq-ovqat bo'yoqlariga ega. Shuningdek, u chorva mollarining ozuqaviy ehtiyojlarini qondirish uchun muhim ozuqa qo'shimchasi bo'lib xizmat qiladi. Surunkali kasalliklarga qarshi karotinoidlarning sog'liq uchun himoya ta'siri bo'yicha tadqiqotlar ortib borayotganligi sababli, karotin kukuni dietani ko'paytirishning qulay usulini taklif qiladi. Biroq, har qanday qo'shimchada bo'lgani kabi, iste'molchilar ehtiyot choralarini ko'rishlari, shifokor nazoratisiz yuqori dozalardan qochishlari va tibbiy yordam ko'rsatuvchi provayderlari bilan birlashishni muhokama qilishlari kerak.
Agar siz sotib olishga qiziqsangizKarotin kukuni, agar siz ishonchli yetkazib beruvchini qidirsangiz, Botanical Cube Inc bilan bog'laning. Qo'shimcha ma'lumot olish yoki so'rov yuborish uchun biz bilan bog'laning.sales@botanicalcube.com. Tasdiqlangan xom ashyo, ilg'or optimallashtirilgan ishlab chiqarish texnologiyasi va xalqaro sifat standartlariga qat'iy rioya qilgan holda ilg'or ob'ektlardan foydalangan holda haqiqiy, barqaror, ommaviy ishlab chiqarishni ta'minlaymiz.
Ma'lumotnomalar
1. Chang, Y., Jia, J., Bo, Y., Vu, T. va Lin, X. (1999). Ganoderma lucidumning tilapiyaning noaniq chidamli javobiga ogohlantiruvchi ta'siri (Oreochromis niloticus xO. aureus). Gidroponika, 179( 1- 4), 271- 278.
2. Dai, X., Stanilka, JM, Rowe, CA, Esteves, EA, Nieves Jr, C., Spaiser, SJ,. va Percival, SS (2015). Lentinula edodes (Shiitake) qo'ziqorinlarini iste'mol qilish o'limga qarshi daxlsizlik bo'yicha har kuni o'tkaziladigan seminar, sog'lom balog'atga etmagan kattalar uchun tasodifiy salutatsion kelishuv. 34(6) 478-487, Amerika Oziqlantirish kolleji jurnali.
3. Firenzuoli, F. va Gori, L. (2007). Tabiiy dori momenti klinik va tadqiqot masalalari. 4( S1), 37- 40, asoslashda- Asoslangan o'zaro va ajralmas dori.
4. Ye,J.,Y. Gao, G. Chen, X. Dai va S. Chjou A bosqichi I/II diskvizitsiya Ling Zhi qo'ziqorini Ganoderma lucidum(W.detail.Fr.) Lloyd(Aphyllophoromycetideae) II turdagi qandli diabet bilan kasallangan hollarda ozod qiladi. Tibbiy qo'ziqorinlar xalqaro jurnalining 6-soni.
Gao, Y., Chjou, S., Ven, J., Huang, M. va Xu, A. (2003). Ganoderma lucidum polisaxaridlarining kemiruvchilardagi indometazinli pufakchalarga yaraga qarshi ta'siri elementi. Hayotiy ilmlar, 72(6), 731- 745.
5. Hirotani, M., Ino, C., Furuya, T. va Shiro, M. (1986). Ganoderma lucidumning kiyingan miseliyasidan olingan yangi triterpenoidlar ganoderik kislotalar T, S va R deb nomlanadi. Giyohvand moddalar va giyohvand moddalar haqida xabarnoma, 34(5), 2282- 2285.
6. Jin, X., Ruiz Beguerie, J., Sze, DMY va Chan, GCF (2016). Ganoderma lucidum (Reishi qo'ziqorini) yomon o'sishni davolash uchun. Cochrane ataylab tekshiruvlar ma'lumotlar bazasi, (4).
7. Kabir, Y., Yamaguchi, M. va Kimura, S. (1988). Shiitake (Lentinus edodes) va maitake (Grifola frondosa) qo'ziqorinlarining to'satdan gipertonik kemiruvchilarning qon aylanish shtammi va naycha lipidlariga ta'siri. Sog'lom fan va vitaminologiya kundaligi, 34(5), 41- 46.
8. Lai, CS, Yu, MS, Yuen, WH, va shuning uchun, KF (2008). G'azablantiruvchi - qarshi o'sadigan organizmning amiloid peptid neyrotoksikligi Ganoderma lucidum. Aqlni sindirish, 1190, 215- 224.
9. Xu, Z., Chen, X., Zhong, Z., Chen, L. va Vang, Y. (2011). Ganoderma lucidum polisaxaridlari immunomodulyatsiya va o'sish mashqlarining yashirin raqibi. Xitoy dori-darmonlarining Amerika kundaligi, 39(01), 15- 27.
10. Yeung, WF, Chung, KF, Poon, MM, Xo, FY, Chjan, SP, Chjan, ZJ,. va Chan, SC (2018). Uyg'onish uchun namunaga asoslangan an'anaviy xitoy dori-darmonlarida Xitoy o'simlik preparati ko'rsatilgan va akupunktur nuqtalari to'liq tekshiruvdan o'tkaziladi. 2018 asoslash- Asoslangan ajralmas va o'zaro tibbiyot