Kurkuminzerdeçal ziravorida mavjud bo'lgan sariq pigment (Curcuma longa). Bu sog'liq uchun juda keng spektrga ega taniqli polifenol bo'lib, antioksidant, yallig'lanishga qarshi, saratonga qarshi, diabetga qarshi, gepatoprotektiv, antiallergik, dermatofit va neyroprotektiv bilan bog'liq bo'lib, 6000 dan ortiq ko'rsatmalar bilan ko'rsatilgan. ushbu xususiyatlardan so'ng uning terapevtik salohiyatini buzadigan zaif farmakokinetik profil kuzatiladi. Xo'sh, nima yordam berishi mumkin?
1.Qora qalampir (piperin)
Piperin dori metabolizmining kuchli inhibitori bo'lib, uni curcuminni qon oqimidan olib tashlashga faol urinayotgan ovqat hazm qilish fermentlaridan himoya qiladi. Umumiy kurkumin tarkibida yutilishidan oldin metabolizmga uchraydi. Bu oshqozon, ichak va jigarda ovqat hazm qilish fermentlarining faolligi bilan bog'liq.
2. Sog'lom yog '
Kurkuminoidlar lipofil (ular yog'larga oson birikadi), shuning uchun biz uni sifatli va sog'lom yog'lar bilan aralashtirib kurkuminga yordam beramiz.
3. Isitish
Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kurkuminni issiqqa ta'sir qilish uning suvda eruvchanligini oshirishi mumkin, ularning birikmalari bu jarayonda o'zgarishi yoki faollashishi mumkin va bu ularning eng yaxshi ta'sirini yo'qotish kaliti bo'lishi mumkin.
 |