Goji berry sifatida ham tanilgan, bo'ri mevasio'zining ajoyib ozuqaviy profili va antioksidant xususiyatlari tufayli mashhur sog'liq uchun oziq-ovqat va o'simlik qo'shimchasiga aylandi. Osiyoda tug'ilgan bu yorqin qizil berry asrlar davomida an'anaviy xitoy tibbiyotida salomatlik va uzoq umr ko'rish uchun ishlatilgan. Ushbu maqolada biz bo'rining immunitet, ko'rish, yurak sog'lig'i va boshqalar uchun ilm-fan tomonidan tasdiqlangan afzalliklarini o'rganamiz.
Wolfberryning ozuqaviy qiymati
Wolfberries ozuqaviy moddalar bilan to'ldirilgan, bu ularni oziqlantiruvchi superfoodga aylantiradi. Ba'zi asosiy faol komponentlarga quyidagilar kiradi:
Vitamin A - Bo'ri mevalari beta-karotin kabi provitamin A karotinoidlarini yuqori darajada ta'minlaydi. Ushbu antioksidant birikmalar sog'lom ko'rish va immunitet funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi.
S vitamini - 100 g porsiyada 30 mg dan ortiq vitamin C bo'lgan bo'ri mevalari immunitetni mustahkamlash va hujayralarni himoya qilish uchun kuchli antioksidant ta'sir ko'rsatadi.
Polisaxaridlar - Bo'ri mevalari immunitetni kuchaytiruvchi va antioksidant foyda keltiradigan Lycium barbarum polisaxaridlari (LBPs) deb ataladigan bioaktiv uglevodlarni o'z ichiga oladi.
Zeaksantin - Bu sariq pigment ko'z sog'lig'ini yaxshilaydi, ko'k nurni filtrlaydi va makula naslidan himoya qiladi. Wolfberries zeaksantinning eng yuqori konsentratsiyasidan biriga ega.
Temir - Wolfberries sog'lom qizil qon hujayralari ishlab chiqarish va kislorod tashish uchun temir beradi. Bu mineral etishmasligi, ayniqsa, vegetarian dietalarda keng tarqalgan.
Sink - 100 g porsiyada deyarli 2 mg sink bo'lgan bo'ri mevalari immunitet funktsiyasini, metabolizmni, DNK sintezini va o'sishni saqlashga yordam beradi.
Muhim aminokislotalar - Wolfberries barcha 9 ta muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi, bu ularni to'liq oqsil manbai qiladi. Aminokislotalar mushaklarni qurish, energiya va umumiy salomatlikni qo'llab-quvvatlaydi.
Bu xilma-xil vitaminlar, minerallar, antioksidantlar, oqsil va noyob fitonutrientlar bilan bo'ri mevalari ozuqaviy jihatdan zich musht beradi.
Wolfberryning antioksidant xususiyatlari
Wolfberries yuqori antioksidant tarkibi ularning asosiy afzalliklaridan biridir. Oddiy hujayra jarayonlari natijasida hosil bo'lgan va nazorat qilinmasa, oksidlovchi stress va zararga olib kelishi mumkin bo'lgan erkin radikallar antioksidantlar tomonidan zararsizlantiriladi. Wolfberries muhim antioksidantlarni o'z ichiga oladi, masalan:
Fenolik kislotalar Xlorogen kislota va kofein kabi birikmalar lipid peroksidatsiyasini oldini olish va zararli reaktiv kislorod turlarini tozalash uchun ko'rsatilgan.
Karotenoidlar Bo'ri mevalari zeaksantin, beta-kriptoksantin, beta-karotin va likopen kabi oksidlanish zararini kamaytiradigan karotinoidlarda ko'p.
Polisaxaridlar - bo'ri mevalaridan ajratilgan LBPlar superoksid dismutaza (Grass), glutatyon peroksidaza (GSHpx) va boshqa endogen hujayra kuchaytirgichlarini qo'llab-quvvatlab, in vitro kasallikning oldini olish agenti harakatini ko'rsatadi.
Vitamin C Wolfberries 100 grammda 30 milligrammdan ortiq vitamin C o'z ichiga oladi, bu immunitetni oshiradi.
Tadqiqotga ko'ra, sichqonlarning jigari, yuragi va buyragi bo'ri polisaxaridlari mavjud bo'lganda ko'proq antioksidant ferment faolligini ishlab chiqishi mumkin. Odamlarda o'tkazilgan klinik sinovlarda bo'ri sharbatini ichish ham qondagi superoksid dismutaza faolligini 8-15 foizga oshirishi ko'rsatildi. Antioksidant mudofaa bu mudofaa orqali umumiy salomatlikni mustahkamlaydi.
Wolfberryning immunitetni ko'taruvchi foydalari
An'anaviy xitoy tabobati uzoq vaqtdan beri bo'ri mevalarini tanani kasalliklardan himoya qilish uchun qadrlaydi. Zamonaviy tadqiqotlar endi bu superfruitning immunomodulyatsion xususiyatlarini ochib bermoqda. Wolfberry immunitetni qo'llab-quvvatlashning o'ziga xos usullari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Tabiiy qotil hujayralar faolligini oshirish - Inson sinovlari shuni ko'rsatdiki, bo'ri NK hujayralarining sitotoksikligini oshiradi va viruslardan himoya qiladi.
Limfotsitlar proliferatsiyasini kuchaytirish - Wolfberries limfotsitlar, jumladan, hujayra vositachiligidagi va gumoral immunitetning asosiy ishtirokchilari bo'lgan T hujayralari va B hujayralarining ko'payishini rag'batlantiradi.
Immunoglobulin darajasini oshirish - Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bo'ri mevasi immunitetni himoya qilishda ishtirok etadigan IgA, IgG va IgM antikorlari darajasini oshiradi.
Yallig'lanishni kamaytirish - Bo'ri mevalari hujayra tadqiqotlariga ko'ra, IL-6, TNF-a va boshqa yallig'lanishga qarshi sitokinlarning chiqarilishini inhibe qilish orqali yallig'lanishga qarshi faollikni namoyish etadi.
Antimikrobiyal ta'sirni ta'minlash - Probirka tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, bo'ri kukuni ekstrakti gripp kabi ba'zi bakteriyalar va viruslarga qarshi mikroblarga qarshi ta'sirga ega.
To'g'ridan-to'g'ri stimulyatsiya va antioksidant vositachilik ta'sirining kombinatsiyasi orqali bo'ri mevalari patogenlarga qarshi mustahkam immunitetni qo'llab-quvvatlaydi.
Wolfberry-ning ko'rish va ko'z salomatligi uchun foydalari
Zeaksantin kabi ko'p miqdorda antioksidantlar bo'ri mevalarini ko'rish salomatligini himoya qilish uchun ajoyib oziq-ovqat qiladi. Bo'ri mevasi ustida inson tadqiqotlari shuni ko'rsatadi:
Yaxshilangan ko'rish keskinligi - Klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bo'ri ekstrakti ko'zning to'r pardasida ko'rish keskinligini va ranglarni farqlashni kuchaytiradi.
Ko'z charchoqining kamayishi - bir hafta davomida har kuni bo'ri sharbatini iste'mol qilish platsebo-nazorat ostidagi sinovda sub'ektiv ko'z charchoqlarini kamaytirdi.
Himoyalangan retinal hujayralar - Wolfberry diabetik retinopatiya va retinal degeneratsiyaning hayvonlar modellarida apoptozni kamaytiradigan va saqlanib qolgan fotoretseptor hujayralarini ekstrakti.
Makula nasli xavfini kamaytiradi - yuqori zeaksantin miqdori ko'k nurni filtrlaydi va makulani yoshga bog'liq bo'lgan makula degeneratsiyasiga olib kelishi mumkin bo'lgan oksidlovchi shikastlanishdan himoya qiladi.
Glaukomani himoya qilish - Bo'ri mevalarining antioksidant va yallig'lanishga qarshi faolligi ko'z ichi bosimini pasaytirishga va glaukomada retinal ganglion hujayralarini himoya qilishga yordam beradi.
Ushbu ko'rishni saqlaydigan effektlar ko'zda to'plangan zeaksantin va lutein kabi karotenoidlarning boy ta'minoti bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
Wolfberryning yurak sog'lig'iga foydalari
Yangi dalillar shuni ko'rsatadiki, bo'ri mevalari yurak-qon tomir sog'lig'ini turli yo'llar bilan himoya qilishi mumkin:
Qon bosimini pasaytirish - Inson sinovlari kunlik bo'ri sharbatini iste'mol qilishni sistolik va diastolik qon bosimining sezilarli darajada pasayishi bilan bog'laydi. Bioaktiv LBPlar qon tomirlarini kengaytirishga yordam beradi.
Xolesterolni pasaytirish ta'siri - Hayvonlarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bo'ri polisaxaridlari umumiy xolesterin, triglitseridlar va LDL (yomon) xolesterin miqdorini kamaytirishi va HDL (yaxshi) xolesterin miqdorini oshirishi mumkin.
Aterosklerozning oldini olish - bo'rilarning antioksidant faolligi kemiruvchilarni o'rganishda aterosklerotik lezyonlarning rivojlanishida ishtirok etadigan LDL oksidlanishini inhibe qiladi.
Yaxshilangan qon aylanishi - Bo'rilar dastlabki tadqiqotlarga ko'ra, quyonlarda miya va retinaga mikrosirkulyatsiya va qon oqimini yaxshilaydi.
Kardioprotektiv effektlar - Wolfberry ekstraktlari kalamushlarda ishemiya/reperfuzion shikastlanishdan keyin miyokard infarkti hajmini kamaytiradi va yurak faoliyatini yaxshilaydi.
Turli mexanizmlar orqali bo'ri mevalari yurak-qon tomir sog'lig'ini yaxshilaydi va yoshga bog'liq pasayishning oldini oladi.
Wolfberry Goji Berry bilan bir xilmi?
Wolfberry va goji berry Lycium barbarum va Lycium chinense butalarining bir xil qizil-to'q sariq mevalariga ishora qiladi. Goji Gʻarbda koʻproq qoʻllaniladigan nom boʻlsa, boʻri xitoycha “gǒu qǐ” nomining aniqroq tarjimasi. Shunday qilib, siz uni bo'ri yoki goji berry deb belgilagan bo'lsangiz, u bir xil terapevtik buta mevalariga ishora qiladi.
Wolfberry'ni kim qabul qilmasligi kerak?
Wolfberries odatda juda xavfsizdir, bir nechta yon ta'siri haqida xabar berilgan. Ammo ba'zi ehtiyot choralari tavsiya etiladi:
- Varfarin kabi qonni suyultiruvchi dorilarni iste'mol qilganlar, potentsial o'zaro ta'siri tufayli bo'ri mevalaridan qochishlari kerak. Wolfberries oz miqdordagi K vitaminini o'z ichiga oladi, bu antikoagulyant dorilarga xalaqit berishi mumkin.
- Polen yoki lateks allergiyasi bo'lgan odamlar ehtiyotkorlik bilan foydalanishlari kerak, chunki o'zaro sezgirlik mumkin. Har qanday yuqori sezuvchanlik reaktsiyasi paydo bo'lsa, foydalanishni to'xtating.
- Wolfberries qondagi glyukoza darajasiga ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun diabet bilan og'rigan bemorlar katta yoki doimiy miqdorda iste'mol qilganda diqqat bilan kuzatib borishlari kerak.
Haddan tashqari iste'mol qilish sitoxrom P450 fermentlari bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun CYP450 yo'lidan foydalanadigan dori-darmonlarni qabul qiladigan bemorlar shifokor bilan maslahatlashishlari kerak.
- Har qanday yangi oziq-ovqat kabi, individual tolerantlikni baholash uchun bo'ri mevalarini asta-sekin kiriting. Har qanday tegishli reaktsiyalar uchun shifokor bilan maslahatlashing.
Standart miqdorda, ko'pchilik sog'lom kattalar bo'ri mevalarini xavfsiz iste'mol qilishlari va ularning ozuqaviy afzalliklaridan bahramand bo'lishlari mumkin. Agar bir vaqtning o'zida boshqa o'tlar yoki farmatsevtika preparatlarini qabul qilsangiz, o'zaro ta'sirlarni kuzatib boring.
Wolfberry kukuni nima uchun foydali?
Wolfberry kukuni berry ozuqasining konsentrlangan dozasini olishning qulay usulini ta'minlaydi. Kukunni tayyorlash uchun butun bo'ri mevalari quritiladi, maydalanadi va mayda kukunga aylanadi. Bu kukun bo'lishi mumkin:
- Smoothie, jo'xori uni, yogurt, pishirilgan mahsulotlar va boshqa ovqatlarga qo'shiladi
- Bir zumda sog'lom ichimlik sifatida sharbatlar, choy, sut yoki suvga aralashtiriladi
- Qo'shimcha sifatida kapsula yoki planshetlarga joylashtiriladi
- Proteinli to'plar, energiya chaqishi yoki oziqlantiruvchi barlarda ishlatiladi
- Antioksidant terini parvarish qilish uchun losonlar, kremlar yoki yuz niqoblariga qo'shiladi
- Bir kechada jo'xori, chia puding, bo'tqa yoki donga sepiladi
- Acai, camu camu yoki maqui berry kabi boshqa superfood kukunlari bilan birlashtirilgan
- Xom bo'laklarga, energiya to'plariga yoki pishirilmagan taomlarga kiritilgan
Konsentrlangan shakli tufayli atigi bir choy qoshiq bo'ri mevasi ekstrakti ko'plab yangi rezavor mevalarning antioksidant ekvivalentini ta'minlaydi. Wolfberry kukunining ko'p qirraliligi va ozuqaviy kuchidan foydalanish ushbu superfruitning mukofotlaridan har kuni bahramand bo'lishni osonlashtiradi.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, goji rezavorlari sifatida ham tanilgan bo'ri mevalari ilmiy tadqiqotlar tomonidan qo'llab-quvvatlangan sog'liq uchun keng ko'lamli foyda keltiradi. Immunitetni mustahkamlash va ko'z sog'lig'ini mustahkamlashdan yurakni himoya qilish va antioksidant xususiyatlarni ta'minlashgacha, bu ozuqaviy moddalarga boy rezavorlar sog'lom ovqatlanish uchun qimmatli qo'shimcha hisoblanadi. Agar siz wolfberryning afzalliklarini his qilishni xohlasangiz, Botanical Cube Inc. sizni yuqori sifatli Wolfberry kukuni bilan ta'minlashi mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun biz bilan bog'laning sales@botanicalcube.com.
Ma'lumotnomalar
Bucheli, P., Gao, Q., Redgwell, R., Vidal, K., Vang, J. va Zhang, W. (2011). Xitoy Wolfberry biomolekulyar va klinik jihatlari. Benzi, IFF, Wachtel-Galor, S. (tahrirlar) _O'simlik tibbiyoti: biomolekulyar va klinik jihatlar_. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/
Chan, HC, Chang, RC, & Koon-Ching Ip, A. (2017). Lycium barbarum Lynnning neyroprotektiv ta'siri, glaukomaning okulyar gipertenziya modelida retinal ganglion hujayralarini himoya qilish. _Eksperimental nevrologiya_, _288_, 44-56. https://doi.org/10.1016/j.expneurol.2016.11.005
Chang RC, So KF (2008). Qarishga qarshi o'simliklardan foydalanish, Lycium barbarum, Qarish bilan bog'liq kasalliklarga qarshi. Biz hozirgacha nimani bilamiz? _Mol Neurobiol hujayrasi._, _28_(5), 643-52. doi: 10.1007/s10571-007-9232-6.
Potterat, O. (2010). Goji (Lycium barbarum va L. chinense): an'anaviy foydalanish va yaqinda mashhurlik nuqtai nazaridan fitokimyo, farmakologiya va xavfsizlik. _Planta medica_, _76_(1), 7–19. https://doi.org/10.1055/s-0029-1186218
Yang, D., Xiao, X., Liu, X., Ren, G., Pang, V., Li, L., ... Chen, P. (2019). Wolfberry IL-1 /NF-kB signalizatsiya yo'li orqali retinal degeneratsiyada neyroproteksiyani osonlashtiradi. _Oziq-ovqat va funksiya_, _10_(10), 6926–6936. https://doi.org/10.1039/c9fo01056e
Yu, MS, Leung, SK, Lai, SW, Che, CM, Zee, SY, So, KF, Yuen, WH & Chang, RC (2005). Qarishga qarshi sharq tabobatining neyroprotektiv ta'siri Lycium barbarum beta-amiloid peptid neyrotoksikligiga qarshi. _Eksperimental gerontologiya_, _40_(8-9), 716–727. https://doi.org/10.1016/j.exger.2005.06.010
Chjan, R., Chjou, J., Jia, Z., Chjan, Y., Gu, G. (2019). Bo'ri (Lycium barbarum L.) mevalaridagi fenolik profillar va antioksidant faollikni qiyosiy baholash. _Oziq-ovqat kimyosi_, _272_, 242-250. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.08.039.