Piperin qora qalampir (Piper nigrum) tarkibida mavjud bo'lgan asosiy faol birikma bo'lib, uning o'tkir ta'mi uchun javobgardir. Kimyoviy nomi (E,E)-5-(1,3-benzodioksol-5-il)-1-piperidin-2,4-pentadien{{7} }}birinchi, piperin o'zining foydali ta'siri uchun an'anaviy tibbiyot tizimlarida asrlar davomida ishlatilgan [1]. Tadqiqotchilar piperinning yallig'lanishga qarshi, antioksidant va saratonga qarshi xususiyatlariga ega ekanligini tasdiqladilar [2]. Uning terapevtik salohiyatiga qiziqish ortib borayotganligi sababli, qora qalampirdan piperinni samarali ajratib olish usullari tobora muhim ahamiyat kasb etmoqda. Ushbu blog posti haqida umumiy ma'lumot beradiQora qalampir ekstrakti va uni qora qalampir no'xatidan olish jarayoni.
Piperin qazib olishning umumiy ko'rinishi
Piperin og'irligi bo'yicha qora qalampirning taxminan 5-9% ni tashkil etsa-da [3], yuqori tozalikdagi piperinni olish tanlab olish va tozalash jarayonlarini talab qiladi. Ekstraksiyaning umumiy usullari piperinni kraxmal, oqsil, tola va efir moylari kabi boshqa qalampir tarkibiy qismlaridan ajratish uchun etanol, aseton yoki etil asetat kabi erituvchilardan foydalanishga asoslanadi [4]. CO2 yordamida superkritik suyuqlik olish kabi ilg'or usullar ham o'rganilmoqda. Dastlabki ekstraksiyadan so'ng, qayta kristallanish yoki ustun xromatografiyasi kabi keyingi bosqichlar piperinni tozalash va konsentratsiyalashi mumkin. To'liq qazib olish ish oqimini tushunish turli xil ilovalar uchun piperin ishlab chiqarishni kengaytirish imkonini beradi.
1 Uskunalar va materiallar
Piperin qazib olish uchun ba'zi bir asosiy laboratoriya uskunalari va materiallari talab qilinadi, masalan:
- qora qalampir no'xati
- maydalagich/blender
- Filtr qog'ozi va shisha tolali filtrlar
- erituvchilar: etanol, aseton, etil asetat
- aylanadigan bug'lantiruvchi
- Kristallanish idishlari
- Xromatografiya ustunlari
- Vakuum nasoslari
- Analitik asboblar: TLC plitalari, HPLC
Qalampir no'xotlarini qazib olish uchun sirt maydonini maksimal darajada oshirish uchun avvalo mayda maydalangan bo'lishi kerak. Keyin erituvchilar qo'shiladi va piperinni ho'llash va boshqa komponentlardan ajratish uchun xona haroratida yoki ozgina isitiladi. Bir necha marta filtrlash va yuvish xom ashyoni ajratib olishga yordam beradipiperin ekstraktlarikeyin ortiqcha erituvchilarni bug'lash orqali konsentratsiyalanishi mumkin [5].
2 Piperin olish usullari
a. Solvent asosidagi ekstraksiya
Piperinni olishning eng oddiy usuli etanol, aseton yoki etil asetat kabi erituvchilarga tayanadi. Odatdagi qadamlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
1. Blenderda 5-10 g qora murchni mayda kukun holiga keltiring
2. Erlenmeyer kolbasiga 100 ml 70% etanol soling
3. 60 darajaga qadar muloyimlik bilan qizdiring va doimiy aralashtirish bilan 2 soat davomida qaytaring
4. Qattiq moddalarni olib tashlash uchun ekstraktni Whatman filtri orqali filtrlang
5. Aylanadigan bug'latgich yordamida filtratni konsentratlang
6. Konsentrlangan ekstrakt 48 soat davomida 4 darajada kristallanishiga ruxsat bering
7. Etanol bilan qayta kristallanish orqali kristallarni yanada tozalang
Bu etanolni ekstraksiya qilish usuli erituvchining qutbliligi, harorati va ekstraksiya davomiyligi [6] kabi omillarga qarab qalampir og‘irligining 4-8% gacha bo‘lgan piperin hosilini berishi mumkin.
Aseton kabi boshqa erituvchilar ham tozalangan piperinni olish uchun silliqlash, ho'llash, filtrlash, konsentratsiyalash va kristallanishning shunga o'xshash ish oqimlarini kuzatish orqali ishlatilishi mumkin. Parametrlarni sozlash hosilni optimallashtirish uchun moslashuvchanlikni ta'minlaydi.
b. Superkritik suyuqlik ekstraktsiyasi
Solventga asoslangan usullar o'rniga, superkritik suyuqlik ekstraktsiyasi (SFE) yuqori bosim va harorat sharoitida piperinni izolyatsiya qilish uchun superkritik CO2 dan foydalanadi. Bu usul zaharli erituvchilar qoldiqlaridan qochadi va qisqa vaqt ichida yuqori tozalik ekstrakti beradi [7]. Biroq, SFE murakkablikni qo'shadigan aniq boshqaruv mexanizmlari bilan maxsus yuqori bosimli uskunalarni talab qiladi.
For piperine extraction conditions typically use >100 bar pressure and 40-60°C temperatures processing pepper for about 2 hours [8]. Further chromatographic purification produces >99% toza oziq-ovqat mahsulotiqora qalampir ekstrakti. Infratuzilma narxi yuqoriroq bo'lsa-da, SFE toza va samaraliroq qalampir qazib olishni ta'minlaydi.
c. Ekstraksiyadan keyingi tozalash
Qalampirni qazib olishning dastlabki bosqichlari taxminan 50-60% toza piperinni hamda efir moylari, yog 'kislotalari va qoldiq polimerlar kabi aralashmalarni o'z ichiga olgan xom ekstraktni beradi [9]. Farmatsevtika yoki oziq-ovqat uchun ishlatiladigan piperinni 95% dan yuqori yoki unga teng bo'lgan tozalik uchun qo'shimcha tozalash kerak.
Umumiy usullar asetonitril, metanol yoki mutlaq etanol kabi erituvchilar yordamida qayta kristallanishni o'z ichiga oladi. Bu piperinni navbatma-navbat eritib, uni eritmadan chiqarib tashlash orqali konsentratsiya qiladi [10]. Ustunli xromatografiya usullari, shuningdek, molekulyar yaqinlik asosida piperinni boshqa komponentlardan ajratib olishi mumkin. Yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (HPLC) aniq analitik ajratish imkonini beradi. Ekstraksiyadan keyingi bu bosqichlar oxir-oqibat piperinning tozaligini maksimal darajada oshiradi.
Qora qalampirdagi piperinning ulushi
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, piperin og'irligi bo'yicha qora qalampir kimyoviy tarkibining taxminan 5-9% ni tashkil qiladi [3]. Biroq, bu mintaqaviy qalampir variantlariga, ishlov berish usullariga va qo'llaniladigan analitik usullarga qarab biroz farq qilishi mumkin. Misol uchun, gaz xromatografiyasi tadqiqotida hind Malabar qora qalampirida 5,12% bo'lgan Tellicherry qalampiriga nisbatan 8,58% piperin borligi aniqlandi [11]. Shunday qilib, qora qalampirning aksariyati 5-9% piperin oralig'ida joylashgan bo'lsa-da, etishtirish hududlari va sinov usullari bo'yicha nozik farqlar mavjud.
Ekstraksiya qilingan piperinni qo'llash
Chiqarilgan va tozalangandan so'ng, piperin farmatsevtika, ozuqaviy, o'simlik qo'shimchalari va funktsional oziq-ovqat sanoati uchun qiziqish molekulasi sifatida paydo bo'ldi. Olimlar boshqa dorilar va ozuqa moddalarining so'rilishini yaxshilash uchun piperinning bioavailability kuchaytiruvchi ta'sirini o'rganmoqdalar [12]. Piperin, shuningdek, artrit, astma va metabolik sindrom [13] kabi sharoitlarda yallig'lanishga qarshi ta'sir kabi xususiyatlar uchun klinik jihatdan baholanadi. Diyetik qo'shimchalar ko'pincha curcumin kabi ingredientlarning samaradorligini oshirish uchun piperin qo'shadi. Oziq-ovqat va qandolat mahsulotlari foydalanish mumkinqora qalampir ekstraktio'tkir, qalampir hissiy ohanglarni ta'minlash. Hozirgi va potentsial foydalanish doirasi kengayishda davom etadi, chunki piperin tadqiqotlari ko'proq sog'liq uchun foydali xususiyatlarni ochib beradi.
Qora qalampirning kamchiliklari
Piperin tarkibiga ko'ra qadrli bo'lsa-da, qora qalampir no'xotlari ba'zi kamchiliklarga ega:
- oshqozon yarasi yoki irritabiy ichak kasalliklari kabi oshqozon-ichak kasalliklarini kuchaytirishi mumkin [14]
- Piperin sezgirligi bilan topikal tirnash xususiyati mumkin
- Qayta ishlash jarayonida qalampir changini nafas olayotganda nafas olish yo'llari tirnash xususiyati
- Salmonella, E. coli dan mikrobial ifloslanish xavfi
- Rinit yoki astma belgilari haqida anekdot xabarlari bilan allergiya xavfi
- P450 sitoxrom fermentlari bilan aralashish orqali dorilarning o'zaro ta'siri mumkin [15]
Ushbu salbiy ta'sirlar faqat ozchilikni qamrab oladi, ammo qora qalampir mahsulotlarini ishlatish va iste'mol qilishda e'tiborga olinishi kerak. Yaxshi xavfsizlik amaliyotlariga rioya qilish ushbu xavflarni kamaytirishga yordam beradi.
Xulosa
Qora qalampirdan piperinni olish turli xil erituvchi ekstraktsiya usullaridan yoki yanada rivojlangan superkritik suyuqlik ekstraktsiyasidan foydalanishi mumkin. Oddiy qalampir tarkibida taxminan 5-9% piperin mavjud bo'lsa-da, bir necha tozalash bosqichlari uni iflosliklarni olib tashlagan holda juda yuqori konsentratsiyaga olib kelishi mumkin. Bu yallig'lanish, bioavailability va so'rilishga qaratilgan farmatsevtika va ozuqaviy tadqiqotlarni davom ettirish uchun piperindan maksimal darajada foydalanish imkonini beradi. Iste'molchi talabi va piperinga bo'lgan ilmiy qiziqish ortib borayotganligi sababli, ekstraksiya usullarini takomillashtirish ushbu foydali fitokimyoviy mahsulotni ishlab chiqarish imkoniyatini beradi.
Botanical Cube Inc koʻmagida bodibilding sayohatingizni boshlang. Biz mijozlar uchun yechimlarni moslashtirishga eʼtibor qaratamiz va doimiy ravishda yangi loyihalarni ishlab chiqadigan uchta mustaqil R&D markaziga egamiz. 100 dan ortiq mamlakat va mintaqalarda va 500 dan ortiq sohalarda qoniqarli mijozlar bilan biz mukammal mahsulot sifati va xizmatlarini taqdim etishga intilamiz. Agar siz qora qalampir ekstrakti kukuni yoki boshqa botanika mahsulotlariga qiziqsangiz, professional Botanical Cube Inc.ga murojaat qiling.Piperine 95% qora qalampir ekstrakti kukuni ishlab chiqaruvchisi. Biz bilan bog'laningsales@botanicalcube.comyoki ko'proq ma'lumot olish uchun veb-saytimizga tashrif buyuring.
Ma'lumotnomalar
[1] Parthasarathy, VA, Chempakam, B. va Zachariah, TJ (2008). Ziravorlar kimyosi. CABI.
[2] Butt, MS va Sulton, MT (2013). Piperin. Oziq-ovqat fanlari va ovqatlanish bo'yicha tanqidiy sharhlar, 53 (5), 511-533.
[3] Sharma, A., Gautam, S. va Jadhav, SS (2019). Ekstraksiya texnologiyalari va piperinning kimyoviy tavsifi: keng qamrovli sharh. Oziq-ovqat bioaktivlari jurnali, 8, 7-16.
[4] Puri, A., Saxena, RP, Saxena, KC, & Tiwari, S. (2012). Piperin va uning turli fizik-kimyoviy va biologik jihatlari: sharh. Natural Product Communications, 7(11), 1657–1664.
[5] Rafińska, K., Pomastowski, P., Wrona, O., & Buszewski, B. (2017). Yuqori tezlikda qarama-qarshi oqim xromatografiyasi yordamida piperinni qora qalampirdan ajratish. Journal of Separation Science, 40(44), 1694–1699.
[6] Ghasemzadeh, A., Jaafar, HZ, & Rahmat, A. (2015). Zingiber officinale Vardan 6-Gingerol va 6-Shogaol qazib olish uchun optimallashtirish protokoli. Rubrum Theilade va Antioksidant va Yallig'lanishga qarshi faoliyatni takomillashtirish, javob yuzasi metodologiyasidan foydalanish. BMC qo'shimcha va muqobil tibbiyot, 15 (1).
[7] Vang, X., Yang, B., Deng, Q., Huang, Q., Mao, S., Liu, C., ... & Huang, V. (2015). Qalampirning superkritik suyuqlik ekstraktsiyasi (Piper nigrum L.) va keyinchalik piperinni ajratish. Superkritik suyuqliklar jurnali, 96, 89-95.
[8] Khaw, KY, Parat, MO, Shaw, PN, & Falconer, JR (2017). Tabiiy manbalardan bioaktiv birikmalarni olish uchun erituvchi superkritik suyuqlik texnologiyalari: ko'rib chiqish. Molekulalar, 22(7), 1186.
[9] Choudhary, N., Sekhon, BS va Kaur, G. (2021). Piperin - biologik faol fitoprinsip. Farmakopunktura jurnali, 24(4), 195–203.
[10] Mangunwidjaja, D., Sunarti, TC, Supardjan, AM, & Asih, YN (2019). Kristallanish usuli yordamida qora qalampir oleorezindan piperinni tozalash. Jarayonlar, 7(10), 671.
[11] Johri RK (2011). Cuminum cyminum va Carum carvi: yangilanish. Farmakognoziya sharhlari, 5 (9), 63-72.
[12] Meghwal, M. va Gosvami, TK (2012). Piper nigrum va piperin: yangilanish. Fitoterapiya tadqiqotlari, 27 (8), 1121-1130.
[13] Gul, P. va Baxt, J. (2015). Catharanthus roseus va Piper nigrumning yallig'lanishga qarshi faoliyati. Hujayra, 16(2), 24.
[14] Uma Pradeep, K., Geervani, P. va Eggum, BO (1993). Umumiy hind ziravorlari: ozuqaviy tarkibi, iste'moli va parhez qiymatiga hissasi. Inson oziqlanishi uchun o'simlik ovqatlari, 44(2), 137-148.
[15] Bhardwaj, RK (2010). Piperin, qora qalampirning asosiy tarkibiy qismi, inson P-glikoproteini va CYP3A4 ni inhibe qiladi. Farmakologiya va eksperimental terapevtika jurnali, 302 (2), 645-650.