Odamlarda turli xil sog'liq uchun foydalar muhim karotenoid pigmenti bo'lgan lutein bilan bog'langan. Bu hujayralarni mustahkamlash, ko'zning farovonligini qo'llab-quvvatlash va koronar kasallik va kasallik kabi infektsiyalar ehtimolini kamaytirishi mumkin.Marigoldgullar luteinning eng ekstravagant muntazam manbalaridan biridir. Marigoldlardan luteinni olib tashlash, bu fitonutrientning afzalliklarini egarlashning samarali usuli hisoblanadi. Ushbu blog yozuvi marigoldlardan lutein olish strategiyalarini va ekstraktsiya aylanishiga ta'sir qiluvchi asosiy omillarni o'rganadi.
Kirish
Lutein - bu karotenoidlar oilasiga ega bo'lgan sariq rang va tabiatda juda ko'p uchraydi. Inson tanasida lutein ko'z va terida to'planadi, u erda hujayrani mustahkamlaydi va halokatli ko'k nurni chiqaradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, lutein ko'zning farovonligini oshirishga yordam beradi va etarlicha eski makula nasli, sharsharalar va boshqa ko'z muammolari xavfini kamaytiradi [1]. Konsentratlar luteinning teriga mudofaaviy ta'sir ko'rsatishi va yurak-qon tomir kasalliklari va ayrim kasalliklar xavfini kamaytirishi mumkinligini ko'rsatadi [2].
Marigold gullari barglarida juda ko'p lutein mavjud bo'lib, ularni eng luteinga boy o'simliklardan biriga aylantiradi. Marigoldlardan luteinni olib tashlash, qo'shimchalar, foydali oziq-ovqat manbalari, jonivorlar ozuqasi, go'zallik parvarishi mahsulotlari va dori-darmonlarga qo'shilishi mumkin bo'lgan ushbu foydali karotenoidning o'ziga xos o'simlik manbasini taklif qiladi [3].
Lutein va Marigold gullariga umumiy nuqtai
Lutein, boshqa karotenoidlardan farqli o'laroq, kislorodni o'z ichiga olgan ksantofil pigmentidir. U ko'k nurni saqlaydi va hujayralarni oksidlovchi zarardan himoya qiluvchi profilaktika vositasi sifatida ishlaydi [4]. Makkajo'xori, tuxum va hayvon yog'laridan tashqari, ismaloq va karam kabi yashil bargli sabzavotlar tabiiy ravishda luteinni o'z ichiga oladi.
Biroq, marigold gullari eng ko'p manba hisoblanadi. Pigmentlar gulbarglarda to'plangan bo'lib, ular quruq marigold gulining bir kg moddasi uchun 1 dan 4 g gacha luteinni o'z ichiga oladi [5]. Lutein tarkibi marigold turlariga va etishtirish sharoitlariga bog'liq. Ekstraksiya qilish uchun marigoldlarni nishonga olish tijorat maqsadlarida foydalanish uchun luteinga boy oleorezinni berishi mumkin.
Luteinni olish usullari
Marigold gullaridan lutein olishning turli usullari mavjud. Eng keng tarqalganlari hal qiluvchi ekstraktsiyasi, superkritik suyuqlik ekstraktsiyasi va ultratovush yordamida ekstraktsiya kabi yangi paydo bo'lgan usullarni o'z ichiga oladi.
Solventli ekstraktsiya
Solventli ekstraktsiya an'anaviy ravishda marigoldlardan tijorat lutein ishlab chiqarishning eng mashhur usuli bo'lib kelgan. Luteinni gul barglaridan yuvish uchun geksan, etanol va aseton kabi organik erituvchilar ishlatiladi [6].
Odatda marigold barglari quritiladi va kukunga aylanadi. Kukun hal qiluvchi bilan aralashtiriladi, ma'lum vaqt davomida namlanadi, keyin filtrlanadi va luteinni ajratib olish uchun tozalanadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, geksan va etanol aralashmalari marigold kukunidan luteinning 90 foizdan ko'prog'ini olishi mumkin [7]. Biroq, erituvchidan foydalanish ekologik muammolarni keltirib chiqaradi.
Superkritik suyuqlik ekstraktsiyasi
Superkritik suyuqlik ekstraktsiyasi (SFE) maqsadli birikmalarni olish uchun karbonat angidrid kabi superkritik suyuqliklardan foydalanadi. Karbonat angidrid o'zining kritik nuqtasidan o'tib isitiladi va bosim ostida bo'ladi, bu suyuqlikka o'xshash xususiyatlarga ega bo'lib, suyuqliklarga nisbatan pastroq yopishqoqlik va yuqori diffuziyani saqlab qoladi.
Karbonat angidridli SFE qutbli aralashmalarni qoldirib, luteinni tanlab chiqaradi. Bu juda sof lutein oleorezinni barqaror ravishda olish imkonini beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, SFE natijalari erituvchi ekstraktsiyasiga nisbatan yuqori rentabellik va toza luteinni beradi [8]. Zaharli organik erituvchilar talab qilinmaydi.
Boshqa ekstraktsiya usullari
An'anaviy erituvchi ekstraktsiyasiga ba'zi alternativalar o'rganilmoqda, jumladan:
- Ferment yordamida ekstraksiya o'simlik moddasini parchalash va bog'langan luteinni chiqarish uchun tsellyulaz yoki pektinaza fermentlaridan foydalanadi [9].
- Ultratovush yordamida ekstraksiya ekstraktsiyani osonlashtirish uchun ultratovush to'lqinlaridan foydalanadi. Tadqiqotlar solventli ekstraktsiyadan ko'ra solishtirish mumkin yoki yaxshiroq lutein hosildorligini ko'rsatadi [10].
- Mikroto'lqinli pech yordamida ekstraksiya mikroto'lqinli nurlanish yordamida marigold barglarini tez qizdiradi, hujayra devorlarini yorib, lutein chiqarilishini ta'minlaydi [11].
Ushbu usullar ishlov berish vaqtini, haroratni va erituvchidan foydalanishni kamaytirishga imkon beradi. Biroq, keng miqyosda fizibilitetni baholash uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.
Lutein ekstraktsiyasiga ta'sir qiluvchi omillar
Ekstraksiya shartlari va protokoli marigoldlardan muvaffaqiyatli tiklangan lutein miqdoriga sezilarli ta'sir ko'rsatishi mumkin. Asosiy omillarga quyidagilar kiradi:
Gullarni tanlash va tayyorlash
Marigold turlari va gulning etukligi lutein tarkibiga ta'sir qiladi. Gullar to'liq etuk va optimal pigmentatsiyaga ega bo'lganda yig'ib olinishi kerak [12]. Gulbarglarni yumshoq quritish va maydalash ekstraktsiya samaradorligini oshiradi.
Ekstraktsiya parametrlari
Erituvchi turi, nisbati, harorati, bosimi va ekstraksiya vaqti optimallashtirilishi kerak. Etanolning kontsentratsiyasi 60-80% va harorat 60 darajadan past bo'lsa, erituvchi ekstraktsiyasi uchun idealdir [13]. Yuqori bosim va yumshoq haroratlar SFEda samaradorlikni oshiradi.
Marigold ekstraktida qancha lutein bor?
O'simlik xom ashyosining lutein miqdori va ekstraktsiya jarayonining samaradorligi marigold ekstrakti kukunidan qancha lutein olinishiga ta'sir qiladi. Lutein sifatida umumiy karotenoidlarning 85-95 foizini o'z ichiga olgan oleorezin luteinga boy turlardan yaxshi optimallashtirilgan ekstraktsiyalar orqali ishlab chiqarilishi mumkin [14]. Bu marigold ekstrakti grammida 100 mg dan ortiq lutein konsentratsiyasini anglatadi.
Luteinning eng boy manbai nima?
Marigold gullarida lutein juda yuqori bo'lsa-da, karam eng boy parhez manbai hisoblanadi. Bir piyola pishirilgan karam tarkibida 20 mg dan ortiq lutein mavjud, bu bir porsiya pishirilgan makkajo'xori yoki tuxumdagi 3-5 mg [15]. Biroq, quruq vaznning grammiga luteinni o'lchashda marigoldlar boshqa qutulish mumkin bo'lgan o'simliklarga qaraganda boyroq bo'ladi.
Marigold ekstraktidan olingan luteinning yon ta'siri qanday?
Ommaviy marigold ekstraktidan olingan lutein odatda juda kam yon ta'siri bilan yaxshi muhosaba qilinadi. Odamlarda o'tkazilgan tadqiqotlarda kuniga 40 mg gacha bo'lgan katta dozalar platsebo bilan solishtirganda salbiy reaktsiyalarga olib kelmadi [16]. Yog'da eriydiganligi sababli, lutein yog 'yoki yog'lar manbai bilan birlashtirilganda eng yaxshi so'riladi. Yuqori qo'shimcha dozalar vaqtincha terining zararsiz sarg'ayishiga olib kelishi mumkin. Har qanday qo'shimchada bo'lgani kabi, shifokorning rahbarligi ostida past dozalardan boshlash yaxshidir.
Xulosa qilib aytganda, marigold gullari turli xil ekstraksiya usullari orqali ishlatilishi mumkin bo'lgan luteinning ko'p tabiiy manbaidir. Ekstraksiya parametrlarini va gul tanlashni optimallashtirish orqali yuqori sifatli lutein qo'shimchalari va qo'shimchalar barqaror ishlab chiqarilishi mumkin. Marigold ekstraktidan olingan lutein inson salomatligi va farovonligini qo'llab-quvvatlash potentsialiga ega xavfsiz o'simlikka asoslangan karotenoidni taklif qiladi.
Agar siz Marigold ekstrakti kukunini sotib olishni istasangiz yoki bizning botanika mahsulotlarimiz haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, Botanical Cube Inc. mutaxassis sifatida sizga eng mos keladigan quyma marigold ekstrakti kukuni narxini taqdim etishi mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun biz bilan bog'laningsales@botanicalcube.comyoki bizning marigold ekstrakti va boshqa botanika mahsulotlari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun veb-saytimizga tashrif buyuring.
Adabiyotlar:
[1] Rao AV, Rao LG. Karotenoidlar va inson salomatligi. Pharmacol Res. 2007;55(3):207-216. doi: 10.1016/j.phrs.2007.01.012
[2] Fernández-Garcia E, Carvajal-Lérida I, Peres-Gálvez A. In vitro biokirish qobiliyatini baholash karotenoidlarning ozuqaviy samaradorligini bashorat qilish vositasi sifatida. Oziq moddalar. 2016;8(11):701. doi: 10.3390/nu8110701
[3] Piccaglia R, Marotti M, Grandi S. Tagetes patula va T. erecta ning turli turlarida Lutein va lutein ester tarkibi. Sanoat ekinlari va mahsulotlari. 1998;8(1):45-51. doi:10.1016/s0926-6690(97)10015-0
[4] Krinskiy NI, Landrum JT, Bone RA. Ko'zda lutein va zeaksantinning himoya rolining biologik mexanizmlari. Annu Rev Nutr. 2003;23:171-201. doi:10.1146/annurev.nutr.23.011702.073307
[5] Delgado-Vargas F, Jiménez AR, Paredes-López O. Tabiiy pigmentlar: karotenoidlar, antosiyaninlar va betalainlar - xarakteristikalar, biosintez, qayta ishlash va barqarorlik. Crit Rev Food Sci Nutr. 2000;40(3):173-289. doi: 10.1080/10408690091189257
[6] Piccaglia R, Marotti M, Bonetti G. Tagetes patula va T. tenuifolia turli xil turlarida lutein va lutein ester tarkibi. Sanoat ekinlari va mahsulotlari. 1997;6(1):45-51. doi:10.1016/s0926-6690(96)00234-1
[7] Gandul-Rojas B, Roca M, Gallardo-Guerrero L va boshqalar. Yashil o'simlik materiallaridan zaytun moyiga pigment o'tkazish. Amerika neft kimyogarlari jamiyati jurnali. 2011;88(5):707-714. doi:10.1007/s11746-010-1732-5
[8] Topal U, Sasaki M, Goto M, Hayakawa K. Superkritik karbonat angidrid bilan pomidor terisidan likopen ekstraktsiyasi: ish sharoitlari va eruvchanlik tahlilining ta'siri. Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali. 2006;54(15):5604-5610. doi: 10.1021/jf060438y
[9] Zuorro A, Lavecchia R. Pomidorni qayta ishlash chiqindilaridan likopenning ferment yordamida ekstraktsiyasi. Ferment va mikrobial texnologiya. 2013;52(6-7):319-325. doi:10.1016/j.enzmictec.2013.03.004
[10] Paniwnyk L, Beaufoy E, Lorimer JP, Meyson TJ. Sophora japonica gul kurtaklaridan rutin olish. Ultrasonik sonokimyo. 2001;8(3):299-301. doi:10.1016/s1350-4177(00)00044-9
[11] Routray W, Orsat V. Flavonoidlarning mikroto'lqinli pechda ekstraktsiyasi: ko'rib chiqish. Oziq-ovqat va bioprocess texnologiyasi. 2012;5(2):409-424. doi:10.1007/s11947-011-0573-z
[12] Pikkaglia R, Marotti M, Chiavari G. Tagetes patula L. (Asteraceae) ning ba'zi italyan turlarining lutein manbalari sifatida tavsifi. Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali. 1998;46(2):595-598. doi: 10.1021/jf970592w
[13] Gandul-Rojas B, Cepero MRL, Minguez-Mosquera MI. Zaytun mevalaridagi xlorofil va karotinoid naqshlari, Olea europaea Cv. Arbekina. Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali. 2000;48(6):2207-2212. doi: 10.1021/jf990974e
[14] Delgado-Vargas F, Jiménez AR, Paredes-López O. Tabiiy pigmentlar: karotenoidlar, antosiyaninlar va betalainlar - xarakteristikalar, biosintez, qayta ishlash va barqarorlik. Oziq-ovqat fanlari va ovqatlanish bo'yicha tanqidiy sharhlar. 2000;40(3):173-289. doi: 10.1080/10408690091189257
[15] Sommerburg O, Keunen JE, Bird AC, van Kuijk FJ. Lutein va zeaksantin manbai bo'lgan meva va sabzavotlar: inson ko'zlaridagi makula pigmenti. Br J Oftalmol. 1998;82(8):907-910. doi: 10.1136/bjo.82.8.907
[16] Huang LL, Coleman HR, Kim J, va boshqalar. 60 yosh va undan katta yoshdagi, AMD bo'lgan yoki bo'lmagan odamlarda lutein/zeaksantin va omega{1}} uzun zanjirli ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni og'iz orqali yuborish. Invest Oftalmol Vis Sci. 2008;49(9):3864-3869. doi:10.1167/iovs.08-1725