Stevia barglari ekstraktiko'plab oziq-ovqat va ichimliklardagi shakarga muqobil sifatida ishlatiladigan mashhur tabiiy tatlandırıcı bo'ldi. O'sib borayotgan mashhurligi bilan diareya kabi nojo'ya ta'sirlar haqida ba'zi xavotirlar paydo bo'ldi. Steviyaning xavfsizligi bo'yicha mavjud ilm-fanni ko'rib chiqish va diareyaga yordam beradigan omillarni tushunish muhimdir. Ushbu maqola steviya barglari ekstrakti haqida umumiy ma'lumot beradi, uning diareya bilan bog'liqligi haqidagi dalillarni ko'rib chiqadi va ushbu tatlandırıcıdan foydalanish bo'yicha ongli qarorlar qabul qilish bo'yicha ko'rsatmalar beradi.
Stevia barglari ekstrakti nima?
Stevia barglari ekstrakti Janubiy Amerikada tug'ilgan Stevia rebaudiana o'simlikining barglaridan olinadi. Barglari asrlar davomida an'anaviy tatlandırıcı sifatida ishlatilgan. Chiqarilgan shirin birikmalarga rebaudiozid A va steviosid kabi steviol glikozidlari kiradi. Ushbu steviol glikozidlari shakardan 200-300 marta shirinroq, lekin juda kam kaloriyani o'z ichiga oladi. Stevia barglari ekstrakti stol usti tatlandırıcı sifatida va AQShda va butun dunyoda turli xil oziq-ovqat va ichimliklar tarkibidagi tarkibiy qism sifatida foydalanish uchun tasdiqlangan. So'nggi yillarda uning mashhurligi oshib bormoqda, chunki ko'proq iste'molchilar shakarga tabiiy, past kaloriyali alternativalarni qidirmoqdalar.
Stevia xavfsizlik profilini tushunish
Stevia barglari ekstrakti va uning tozalangan steviol glikozidlari keng qamrovli o'rganilgan va xavfsizligi uchun ko'rib chiqilgan. 2008 yilda FDA ruxsat berdisteviya barglari ekstraktiBelgilangan foydalanish uchun tatlandırıcı sifatida GRAS (umuman xavfsiz deb tan olingan) holati. Qo'shimcha tadqiqotlardan so'ng, steviol glikozidlari 2010 yilda tatlandırıcılar sifatida GRAS belgisini ham oldi. Yevropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi, Kanada sog'liqni saqlash idorasi va boshqa tartibga soluvchi idoralar, shuningdek, mavjud zaharlilik ma'lumotlariga asoslanib, steviol glikozidlarini oziq-ovqat va ichimliklarda foydalanish uchun xavfsiz deb tan oldilar. Ushbu xavfsizlik qarorlari ko'plab tadqiqotlar va sinovlarda steviyaning qon shakariga, qon bosimiga va toksikligiga ta'siri bo'yicha tadqiqotlarni ko'rib chiqqandan so'ng qabul qilindi.
1 Ich ketishning mumkin bo'lgan sabablari
Yugurishlar steviya kabi dietani tuzatishdan o'tgan ko'plab o'zgaruvchilardan kelib chiqishi mumkin. Gastrointestinal muammolar yoki defekatsiyadagi o'zgarishlar tez-tez ifloslanishlar, infektsiyalar, mikroblar, parazitlar, oziq-ovqat sezgirligi yoki noto'g'ri qarashlar, retseptlarga javoblar va IBS kabi kasalliklar tufayli yuzaga keladi. Darhaqiqat, hatto dietada sezilarli o'zgarishlar yoki tolalar, yog 'yoki siqish foydalanishdagi kutilmagan kengayishlar ham oshqozon bilan bog'liq tuzilmalar o'zgarganda, ba'zi odamlarda bo'shashgan ichaklarni keltirib chiqarishi mumkin. Ba'zi hollarda steviya o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarga qo'shilgan shakar spirtlari yoki konservantlar kabi qo'shimchalarning miqdori va kombinatsiyasi ham rol o'ynashi mumkin. Agar odam biron bir narsani juda ko'p miqdorda iste'mol qilsa, diareya ham paydo bo'lishi mumkin. Shuning uchun barcha mumkin bo'lgan sabablarni hisobga olish muhimdir.
2 Stevia va diareya haqida ilmiy dalillar
Juda kam sonli tadqiqotlar steviya barglari ekstraktining diareya yoki laksatif ta'siriga ta'sirini o'rgangan. Odamlarda steviol glikozidlari bo'yicha olib borilgan ba'zi tadqiqotlar tavsiya etilgan qabul qilish darajasidan yuqori bir martalik dozalarda ko'ngil aynishi va shishiradi kabi oshqozon-ichak traktining nojo'ya ta'sirlari haqida xabar berdi. Biroq, bu ta'sirlar engil va vaqtinchalik edi. Stevia birikmalarining o'ta yuqori dozalarini qo'llagan bir nechta hayvonlarni o'rganish diareya haqida xabar berdi, ammo hayvonlar haqidagi ma'lumotlar har doim ham odamlarga to'g'ridan-to'g'ri tarjima qilinmaydi. Ko'pgina yaxshi ishlab chiqilgan inson sinovlari oshqozon-ichak tizimiga sezilarli salbiy ta'sir ko'rsatmagan. 2-toifa diabet bilan og'rigan odamlarda 2016 yilda ikki marta ko'r, platsebo nazorati ostida o'tkazilgan tadqiqot steviya guruhi va platsebo guruhi o'rtasida diareya bilan kasallanish darajasida hech qanday farqni aniqlamadi.
Umuman olganda, asosiy me'yoriy tekshiruvlar bog'lovchi aniq dalillar yo'q degan xulosaga keldisteviya barglari ekstraktinormal qabul qilish darajasida diareya belgilariga iste'mol qilish. Yuqori dozalar ba'zi odamlarda diareyaga olib kelishi mumkinligini yaxshiroq tushunish uchun hali ham qat'iy nazorat ostida inson sinovlari talab qilinadi. Ammo hozirgi dalillarning asosiy qismi va o'nlab yillar davomida steviyadan foydalanish steviya yaxshi muhosaba qilinadi va diareya uchun jiddiy tashvish tug'dirmaydi.
3 Individual o'zgarishlar va sezgirlik
Har qanday oziq-ovqat yoki oziq-ovqat qo'shimchasiga tolerantlikda individual farqlar bo'lishi mumkin. Odamlarning kichik bir qismi steviya barglari ekstraktiga nisbatan sezgir bo'lishi mumkin. Diareya yoki laksatif ta'sirni juda ko'p miqdorda iste'mol qiladigan yoki oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga moyil bo'lganlarda ko'rish mumkin. Ba'zi odamlar steviya bilan birlashtirilgan shakar spirti kabi qo'shimchalarni o'z ichiga olgan mahsulotlardan oshqozon-ichak kasalliklari haqida xabar berishgan. Bundan tashqari, steviya bilan bog'liq diareyaning ba'zi holatlari aslida bog'liq bo'lmasligi yoki boshqa ovqatlanish yoki turmush tarzi omillariga ta'sir qilishi mumkin. Shaxsiy bag'rikenglik darajalariga va potentsial sezgirliklarga e'tibor berish muhimdir.
Ovqat hazm qilish tizimi salomatligi uchun boshqa fikrlar
Oshqozon bilan bog'liq farovonlik murakkab bo'lib, unga bitta tuzatish yoki ovqatdan tashqari biror narsa ta'sir qiladi. Muntazam ovqatlanish misollari, hidratsiya, oshqozon mikrobiomalari muvozanati, dorilar, oldingi sharoitlar va turmush tarzi kabi omillar so'rilishga ta'sir qilishi mumkin. Ko'proq tolalar, probiyotik oziq-ovqat navlari va tuproqning oshqozonga mos keladigan mahsulotlarini iste'mol qilish, ishlov beriladigan narsalarni cheklash, oshqozon bilan bog'liq qobiliyatlarni yaxshilashga yordam beradi. Suvli va faol bo'lish, stress darajasini boshqarish va etarlicha uxlash ham ovqat hazm qilish tizimini qo'llab-quvvatlaydi. Shifokor bilan maslahatlashish, shuningdek, har qanday surunkali oshqozon-ichak muammolarini boshqarish bo'yicha ko'rsatmalar berishi mumkin. Butun rasmni yodda tutish optimal ovqat hazm qilish tizimining kalitidir.
Professional maslahat izlash
Diareya ko'p sabablarga ega bo'lishi mumkinligi sababli, asosiy muammoni aniqlash va to'g'ri davolash uchun tibbiy yordam ko'rsatuvchi provayder bilan ochiq muhokama qilish tavsiya etiladi. Batafsil oziq-ovqat va simptomlar jurnalini yuritish va potentsial oziq-ovqat allergiyalari yoki intoleranslar uchun testdan o'tish foydali bo'lishi mumkin. Foydalanmoqchi bo'lganlar uchunsteviya barglari ekstrakti, shifokor bilan suhbat sog'lig'ingiz tarixi va xavf omillari asosida xavfsiz qabul qilish darajalari bo'yicha shaxsiy ko'rsatmalar berishi mumkin. Doimiy ovqat hazm qilish muammolarini boshdan kechirayotgan har bir kishi uchun shaxsiy tibbiy maslahat olish juda muhimdir.
Xulosa
Mavjud tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, steviya barglari ekstrakti va uning steviol glikozidlari oqilona xavfsizlik profiliga ega va ularni tez-tez ishlatiladigan darajada diareya bilan bog'laydigan jiddiy dalillar yo'q. Nozik odamlarning kichik bir qismi oshqozon-ichak ta'sirini boshdan kechirishi mumkin bo'lsa-da, ko'pchilik odamlar steviya asosidagi tatlandırıcılardan foydalanish diareya haqida tashvishlanishlari shart emas. Biroq, shifokorlar bilan maslahatlashish va shaxsiy tolerantlik darajasini hisobga olish muhimligicha qolmoqda. Stevia tatlandırıcılarından foydalanish to'g'risida qaror qabul qilish, umumiy ovqatlanish sifati va ovqat hazm qilish salomatligini saqlash eng yaxshi yondashuvdir.
Biz Botanical Cube Inc. har yili minglab tonna o'simlik xom ashyosini qayta ishlovchi uchta mos ishlab chiqarish bazasini boshqaradigan O'simlik ekstrakti sanoati assotsiatsiyasi tomonidan tan olingan yuqori sifatli yetkazib beruvchimiz. Bizning ilg'or texnologiyamiz va keng qamrovli ishlab chiqarish liniyasi barqaror mahsulot yetkazib berishni ta'minlaydi. Biz 200 dan ortiq turdagi o'simlik ekstraktlarini dunyoning 60% mamlakatlariga eksport qilamiz, ular global o'simlik dori-darmonlari, sog'lom oziq-ovqat, parhez qo'shimchalari, oziq-ovqat va ichimliklar, kundalik kimyo va kosmetika sanoatiga xizmat qiladi.
ning afzalliklarini his qilishni xohlasangizStevia barglari ekstrakti, Botanical Cube Inc. sizni yuqori sifatli Stevia Leaf ekstrakti bilan ta'minlashi mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun biz bilan bog'laningsales@botanicalcube.com.
Adabiyotlar:
1. Gardana, C., Simonetti, P., Canzi, E., Zanchi, R. va Pietta, P. (2003). Stevia rebaudiana dan steviosid va rebaudiozid A ni hazm qilish inson mikroflorasi tomonidan olib tashlanadi. Qishloq va oziq-ovqat fanlari kundaligi, 51(22), 6618-6622.
2. Carakostas, MC, Curry, LL, Boileau, AC va Brusick, DJ (2008). Umumiy ko'rinish: oziq-ovqat va ichimliklar uchun tabiiy ravishda paydo bo'lgan steviol glikozid bo'lgan rebaudiozid A ning foni, texnik maqsadi va xavfsizligi. Oziq-ovqat va moddalar toksikologiyasi, 46(7), 1-10.
3. Cohen, E., Boetsch, G., Palstra, FP, Pasquet, A., Lavoine, N., and Schwarz, M. (2016). Soxta takomillashtirilgan gazlangan ichimliklarni qabul qilish va transsendental ozchilikdagi aholida muddatidan oldin tashish o'rtasidagi bog'liqlikni baholash. Ekologik ekspertiza va umumiy farovonlikning global kundaligi, 13(9), 851.
4. Ruanpeng, D., Thongprayoon, C., Cheungpasitporn, W., Harindhanavudhi, T. va Kashyap, R. (2016). Soxta shakarning kemiruvchilar va quyonlarning vazn ortishiga ta'siri: meta-tahlil QJM: 109(10): 693-696, Xalqaro tibbiyot jurnali.
5.C. Gardana, P. Simonetti, E. Canzi, R. Zanchi va P. Pietta Stevia rebaudiana dan steviozid va rebaudiozid A ning hazm bo'lishi inson mikroflorasi tomonidan chiqariladi. Bog'dorchilik va oziq-ovqat fanlari kundaligi, 51(22), 6618-6622.
6. Hellfritsch, C., Brockhoff, A., Stähler, F., Meyerhof, W. va Hofmann, T. (2012). Steviol glikozidlariga insonning psixometrik va ta'm retseptorlari reaktsiyalari. Bog'dorchilik va oziq-ovqat fanlari kundaligi, 60(27), 6782-6793.